Направи си тухлена барбекю - инструкции стъпка по стъпка за начинаещи (125 снимки)

Всеки щастлив собственик на селска къща или поне лятна резиденция, където прекарва всичките си летни почивни дни, рано или късно стига до идеята, че за пълно щастие му липсва барбекю или барбекю. По същество, барбекю е такова барбекю.

Днес, без главоболие и притеснения относно лоялността на вашите изчисления за барбекю, можете да изберете и закупите готов комплект за проекти не само с чертежи и инструкции за монтаж, но и всички необходими материали за неговото изграждане. Пълен комплект от тухли или каменни елементи, които могат лесно да се сглобят според инструкциите за 1-2 дни. Поверете изграждането на тухлено барбекю на професионалисти, които проектират и изграждат тухлено барбекю повече от 10 години.

Трябва да кажа, че за разлика от обичайното барбекю - просто устройство за пържене на барбекю, тази сграда е много по-многофункционална. По същество това е просто печка, която, за разлика от обичайните ни руски печки, не се намира вътре в къщата, а навън.

Тъй като е предназначен за приготвяне на гурме ястия на чист въздух, отношението към него трябва да бъде не по-малко сериозно, следователно, на първо място, трябва да изберете подходяща тухлена схема на фурна. Множество тухлени снимки на барбекю в Интернет ще помогнат за решаването на този проблем.

На първо място, трябва да определите местоположението на инсталацията. Бразие трябва да е недалеч от дома. По принцип можете да отидете по-далеч, но необходимостта да се бягате напред-назад в продължение на десетки метри от къщата до барбекюто и обратно, за да носите храна, вода и гориво, напълно ще предотвратите желанието да организирате почивки.

Зоната за барбекю трябва да е равна, защото това е доста голяма тухлена конструкция с голяма маса, не се различава много от традиционната ни руска печка. Абсолютно всички видове печки са сложни инженерни конструкции.

Всъщност пещта е къща на огъня и колкото по-отговорна е тя да бъде издигната, толкова по-ефективно пламъкът ще работи в нея. Барбекю е сложна тухлена конструкция с голяма собствена маса, така че трябва да донесете фундамент под нея.

Резюме на статията:

Полагане на основи

Под основата се изкопава дупка с дълбочина не повече от половин метър и се пълни с чакъл около половината. След това чакълът трябва да бъде внимателно уплътнен. Резултатът е един вид възглавница, по периметъра на която е монтирана кофража.

Тогава се монтират фитингите. Като армировка могат да се използват железни пръти или стоманена мрежа. Укрепването в никакъв случай не трябва да излиза извън горните краища на кофража.

След това в кофража се излива бетон. След около три дни, след като бетонът се втвърди и изсъхне, кофражът се отстранява. Основата на бъдещата пещ е готова.

барака за дърва

По правило стационарните барбекюта се правят на две нива. Първото ниво, разположено директно върху основата, е помещение, в което са подредени дървата за огрев, така наречените: дърва за огрев. Наличието на дървореза, разположено директно под барбекюто, ви позволява винаги да имате под ръка необходимата доставка на сухи дърва за огрев.

Огнеупорна тухла се използва като основен материал, тъй като по време на работа на пещта не се напуква; за облицовката към барбекюто (ако се предполага, че е необходимо) е необходимо да се използва специална облицовъчна тухла. Огнеупорна шамотна глина се използва като свързващ разтвор.

Преди да започнете да полагате тухла върху бетонна основа, тя трябва да бъде почистена от мръсотия и прах, ако това не е направено, адхезията на тухлите към основата ще бъде нестабилна, тъй като между тухлите и хоросана ще има слой прах и мръсотия.

След като повърхността, върху която се предполага да се постави тухлата, ще бъде почистена, тя трябва да се навлажни с вода, да се нанесе хоросан и да се изложи първият ред тухли.

Зидарията се извършва по общоприетия начин: на ръба и на бягане. Този метод позволява увеличаване на здравината на цялата конструкция, с минимален разход на материали. По този начин се подреждат приблизително десет или единадесет реда; шамотната глина се използва най-добре като разтвор на свързващо вещество.

Пясъчно-циментовата смес не е подходяща за тази цел, тъй като няма да може да издържа на високи температури при контакт с открит пламък.

Порталът

Второто ниво на барбекю фурната е порталът, където е монтирано барбекюто. Разположението на портала на второ ниво се дължи на удобството на процеса на готвене: човек, стоящ на барбекюто в пълен растеж, по-малко уморен. Второто ниво на камината за барбекю трябва да започне с десетата или единадесетата тухла от основата на основата. В този случай човек със средна височина няма да изпитва никакъв дискомфорт по време на процеса на готвене.

Разбира се, всеки човек, който независимо поеме ерекцията, се опитва да го сгъне така, че да пасва точно на височината му, следователно, когато решавате на какво ниво да инсталирате мангала, трябва да се ръководите от индивидуалните си предпочитания.

След като приключите с полагането на дърворезбата, е необходимо да се отдели горната му граница от второто ниво, където ще бъде разположен порталът. За да се направи разлика между дърворезба и портал, като припокриване се използват обикновен стоманен ъгъл и метална решетка, която трябва да приляга плътно към горните тухли. Ако желаете, можете да направите корниз под формата на декоративна арка на границата на нивата на дърворезбата и портала.

Дъното на портала е поставено от огнеупорна тухла, която се полага върху метална решетка. Шевовете между тухлите са плътно запечатани с шамотна глина.

Тухлите трябва да прилягат плътно заедно, образувайки абсолютно равна, неподвижна повърхност. След това са разположени първите редове от задната и две странични стени на портала.

Комин зъб

След полагане на първите два реда се поставя така нареченият зъбен комин. Коменният зъб е задната стена на портала, разположена не под прав ъгъл от 90 градуса, а под ъгъл от около 60 градуса. Наличието на коминен зъб помага да се придружава димът в правилната посока, през тръбата и предотвратява издухването на вятъра в портала.

Можете да получите желания наклон, като го обработите с шлайф, като отрежете определена част от всяка тухла от първия ред под правия ъгъл. Конфигурацията на страничните стени трябва да съответства на наклона на зъба и да бъде неразделна с него.

Горният ред на зъба трябва да бъде разположен точно над порталната арка. В това положение той ще допринесе за извеждането на дим в комина, предотвратявайки излъчването му през порталната арка.

Шиш и други устройства

За да осигурите максимална функционалност на вашето тухлено барбекю, той трябва да бъде оборудван с възможно най-много устройства. Често срещано устройство за готвене на барбекю не си струва да стартира грандиозен проект в мащаба на селска къща за него.

В процеса на полагане на огнището за пикници би било хубаво да осигурите и шишче, върху което можете да готвите цяло малко агнешко. Устройството, на което можете да окачите казан, също ще бъде полезно. С други думи, барбекю трябва да се превърне във вашата лятна кухня, само много по-функционална.

В процеса на полагане на страничните стени на портала някъде на нивото на четвъртата или петата тухла, трябва да направите вдлъбнатини в тухлите от двете страни една срещу друга.

За да не се движат един спрямо друг, в вдлъбнатините се вкарва тръба, която трябва да бъде там до края на цялата работа. Днес мнозина имат красиви печки в страната, но не много хора имат такава, в която могат да ги вземат и изпържат на шиш.

тръба

След това от огнеупорна тухла се полага тръба, като също се използва хоросан, шамотна глина. В процеса на зидария е необходимо да се гарантира липсата на пукнатини и пукнатини в него, навременно покриване на всеки от тях с разтвор. Спазването на това правило ще осигури на печката добра сцепление и ще я предпази от дим в очите.

Тръбата трябва да е достатъчно висока, така че димът от вашата красота да не попада в прозорците на собствения ви дом, а също и в прозорците на вашите съседи.

декоративен дизайн

Останали просто дреболии - декоративният дизайн на вашето огнище. За декоративна употреба декоративна тухла. Не е огнеупорно, основната му функция е да украсява новото ви огнище.

Облицовъчните камини за барбекю с декоративни тухли, трябва да оставите въздушна междина между огнеупорни и декоративни тухли. Огнеупорни и декоративни тухли се разширяват различно при нагряване. Декоративната тухла ще започне да се руши с течение на времето от честото загряване. Въздушната междина позволява да се остави декоративното покритие студено.