Barbecue bricolage - instructions étape par étape avec une photo. Options de barbecue à partir de différents matériaux: brique, métal.

Les loisirs de plein air sont l'une des façons les plus merveilleuses de passer des week-ends ou des vacances. Les passe-temps en plein air sont nécessairement accompagnés de jeux actifs, de conversations intéressantes et, bien sûr, de plats délicieux.

La cuisson des brochettes, des côtes ou du poisson est considérée comme une partie invariable du pique-nique, vous pouvez utiliser des grilles pliantes standard sur la route, mais si vous possédez une maison de campagne ou un chalet, il sera beaucoup plus pratique d'installer un barbecue une fois sur votre site, et il servira de lieu de prédilection pour cuisiner pendant longtemps. nourriture délicieuse en vacances.

Si vous avez une question: «Comment faire un barbecue?», Étudiez les conseils, instructions et recommandations ci-dessous qui vous aideront à construire rapidement et facilement cette structure sur le terrain.

Résumé de l'article:

Avantages du barbecue

Le principal avantage de ce four d'extérieur est sa polyvalence, il vous permettra de cuisiner en plein air non seulement le barbecue habituel, mais aussi les steaks juteux, les steaks, cuire tout poisson, divers légumes, champignons secs, baies, herbes, fruits, cuire le pilaf, la soupe, etc. . Installer un barbecue à la campagne avec un fumoir vous permettra de déguster de la viande fumée, des fruits de mer ou du poisson.

La conception du barbecue est une combinaison idéale des principaux avantages du barbecue, du gril et du fumoir, ce qui rend ce four aussi efficace et efficace que possible:

il est équipé d'une paroi arrière, ce qui permet à l'air chaud d'être réparti uniformément dans tout le volume interne, pour assurer le maintien de la température optimale à l'intérieur;
la cheminée fournie résiste parfaitement à l'élimination de la fumée inutile du lieu de cuisson;
Le processus de combustion est effectué dans un foyer spécialement équipé. Cet avantage rend l'utilisation du poêle plus sûre, plus sûre et plus durable;
il consomme la chaleur générée de manière plus rationnelle, même à la fin du processus de cuisson, la structure sera chaude.

Si vous prévoyez d'installer un barbecue dans des gazebos ou des terrasses semi-fermés, un avantage supplémentaire peut être que le poêle chauffera la pièce, ce qui vous permettra de vous détendre confortablement dans la nature même pendant la saison froide.

Variétés

Il existe une tonne d'options de barbecue; tout dépendra de la présence ou de l'absence d'éléments dans la conception. Décidez à l'avance des pièces de base et des dispositifs spéciaux dont le four en construction sera équipé.

Fondamentalement, la conception est complétée par:

brochette intégrée;
espace ouvert agrandi du four, cela créera l'illusion d'une cheminée de jardin;
gril pour la friture;
une niche pour installer un chaudron, un barbecue avec un chaudron vous permettra de cuisiner beaucoup de plats savoureux et intéressants à l'air frais;
espace séparé pour barbecue;
construction pour la préparation du barbecue;
plaque de cuisson;
fumoir, etc.

L'option la plus polyvalente et multifonctionnelle sera une conception qui comprend tous les éléments ci-dessus. Pour voir à quoi ressemblent les poêles d'une manière ou d'une autre, vous pouvez étudier les photos d'une variété de barbecues, faites par vous-même, y compris deux ou trois ou tous ces modules complémentaires.

Préparation pour la construction

La première étape importante dans l'organisation d'un barbecue est de choisir l'endroit où le four sera installé. Lors du choix d'un site pour son placement, il est nécessaire d'être guidé par les recommandations suivantes:

La distance entre la construction et la maison ne doit pas être trop grande, car la cuisson nécessitera des visites répétées dans la cuisine principale pour la vaisselle, la nourriture, les épices, etc.
Les arbres et les arbustes ne devraient pas pousser près du foyer.
Tenez compte de la direction des vents dominants sur le site, la fumée du poêle ne doit pas aller vers les locaux résidentiels.

Ensuite, vous devez décider à quoi ressemblera la future structure, dessiner ou sélectionner sur les chantiers de construction, dans des magazines spéciaux, un dessin approximatif du barbecue, déterminer ses dimensions.

Lors de la construction d'un schéma de construction, assurez-vous de prendre en compte les caractéristiques individuelles du paysage sur le site, prévoyez que la grille ou toute autre surface de cuisson principale du barbecue soit à une hauteur sûre et pratique pour le cuisinier.

Avant de commencer le processus de fabrication du four, assurez-vous de décider du design du futur design, il est préférable qu'il soit fait dans le même style avec une maison de campagne, complétant favorablement la conception globale du terrain.

Sur un grand espace libre, vous pouvez placer un grand barbecue, combinant différentes zones de travail, dans une petite zone un poêle compact avec un ensemble optimal de fonctions aura fière allure.

La construction

Avant de commencer les travaux, il est nécessaire de préparer les matériaux et les outils qui seront nécessaires pendant la construction. La réponse à la question: «Quelle brique choisir pour les travaux de construction et d'installation?», Est simple: pour disposer un barbecue, vous aurez besoin de deux de leurs types: chamotte et parement.

Le premier type sera utilisé pour équiper la chambre de combustion et tous les endroits qui sont en contact direct avec le feu, le second - pour former le corps. Pour relier les briques entre elles, deux types de mortier doivent être préparés: pour les zones auxquelles la flamme touchera - l'argile, pour les endroits restants et le revêtement - le sable-ciment.

En plus des principales matières premières, dans le processus de conception, vous aurez besoin de:

pierre concassée ou gravier - ils serviront de matières premières pour la fondation du four;
maille renforcée;
panneaux - sont utilisés pour former le coffrage;
portes pour le four et le soufflage;
plaque de cuisson avec plaques de cuisson;
gril principal;
porte de cheminée;
coins en acier pour sols;
matériau de toiture;
broyeur;
niveau du bâtiment;
un marteau;
maillet;
récipient pour mélanger la solution;
pelles et pelles à baïonnette;
truelle;
seaux pour l'eau.

La liste des choses nécessaires à la construction est faite approximativement, elle peut être complétée, ou inversement, réduite, selon l'individualité du projet et la fonctionnalité du futur four.

Après avoir préparé tous les matériaux et outils nécessaires, la construction directe du barbecue commence. La première étape de la construction est caractérisée par l'installation de la fondation. Elle doit nécessairement correspondre aux dimensions du four, plus la structure sera grande, plus la charge qui lui sera appliquée sera forte.

Vous pouvez faire attention à l'option d'une fondation en bande, mais sous un four à barbecue, une fondation monolithique plus simple est possible. Pour ce faire, il est nécessaire de creuser une tranchée de 30 à 35 cm de profondeur, de la recouvrir complètement d'un mélange de sable et de gravier, ou de sable et de gravier, densément compact et de verser avec de l'eau.

Après l'équipement de fondation, le coffrage est construit à partir de planches et un treillis renforcé est posé. Ensuite, vous devez mélanger la solution de béton des composants suivants: ciment, sable, gravier, gravier et eau. Le béton est coulé dans le coffrage déjà monté et recouvert de polyéthylène jusqu'à durcissement complet.

Après que la fondation a complètement séché et durci, une imperméabilisation est installée dessus, en y appliquant du goudron et en la posant sur le matériau de la toiture.

Enfin, vous pouvez procéder à la maçonnerie. Cela doit être fait strictement selon le schéma conçu. Il faut se rappeler que les zones qui seront en contact direct avec le feu doivent être aménagées avec des briques en argile réfractaire, en les fixant avec du mortier argilo-sableux, le reste du four est formé à l'aide de briques de parement.

L'essentiel est de suivre strictement le modèle défini, d'observer le nombre de briques empilées dans une rangée, n'oubliez pas que le mortier utilisé pour la construction donne un certain retrait, par conséquent, tous les 5-7 rangées de briques disposées, il est nécessaire de faire une pause pendant au moins une journée, et seulement après à ce moment, passez à la pose des rangées suivantes.

En fait, construire un barbecue par vous-même n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît à première vue. L'essentiel est de rédiger un projet clair et détaillé de la future construction, un schéma de construction clair et étape par étape, de choisir des matériaux et des outils de haute qualité pour l'installation, de gagner du temps et des efforts et d'être très enthousiaste à l'égard du processus de travail.

Après avoir consacré plusieurs jours à la construction, pendant de nombreuses années, vous pourrez déguster de délicieux plats préparés à l'aide d'un four auto-construit - barbecue.