DIY μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου - οδηγίες βήμα προς βήμα για αρχάριους (125 φωτογραφίες)

Κάθε ευτυχισμένος ιδιοκτήτης ενός εξοχικού σπιτιού ή τουλάχιστον μιας θερινής κατοικίας, όπου ξοδεύει όλα τα καλοκαιρινά σαββατοκύριακα, αργά ή γρήγορα έρχεται στην ιδέα ότι για την απόλυτη ευτυχία του λείπει μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου. Στην ουσία, ένα μπάρμπεκιου είναι ένα τέτοιο μπάρμπεκιου.

Σήμερα, χωρίς κεφαλαλγία και ανησυχίες για την αφοσίωση των υπολογισμών σας για μπάρμπεκιου, μπορείτε να επιλέξετε και να αγοράσετε ένα έτοιμο κιτ έργου όχι μόνο με σχέδια και οδηγίες συναρμολόγησης αλλά και όλα τα απαραίτητα υλικά για την κατασκευή του. Ένα πλήρες σετ από τούβλα ή πέτρινα στοιχεία που μπορούν εύκολα να συναρμολογηθούν σύμφωνα με τις οδηγίες μέσα σε 1-2 ημέρες. Αναθέστε την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου από τούβλα σε επαγγελματίες που σχεδιάζουν και κατασκευάζουν μπάρμπεκιου από τούβλα για περισσότερα από 10 χρόνια.

Πρέπει να πω ότι, σε αντίθεση με το συνηθισμένο μπάρμπεκιου - μια απλή συσκευή ψησίματος ψησταριάς, αυτό το κτίριο είναι πολύ πιο πολυλειτουργικό. Στην ουσία, αυτό είναι απλώς μια σόμπα, η οποία, αντίθετα από τις συνήθεις ρωσικές σόμπες, δεν βρίσκεται μέσα στο σπίτι, αλλά έξω.

Δεδομένου ότι προορίζεται για την προετοιμασία γκουρμέ πιάτων στον καθαρό αέρα, η στάση απέναντί του δεν πρέπει να είναι λιγότερο σοβαρή, επομένως, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο φούρνο τούβλο. Πολλαπλές φωτογραφίες BBQ μπάρμπεκιου στο Internet θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσδιορίσετε την τοποθεσία εγκατάστασης. Το Brazier δεν πρέπει να βρίσκεται μακριά από το σπίτι. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να προχωρήσετε περισσότερο, αλλά η ανάγκη να τρέξετε μπροστά και πίσω για δεκάδες μέτρα από το σπίτι στο μπάρμπεκιου και πίσω για να μεταφέρετε τα τρόφιμα, το νερό και τα καύσιμα θα αποφευχθεί εντελώς από την επιθυμία να οργανώσει τις διακοπές.

Η περιοχή μπάρμπεκιου πρέπει να είναι επίπεδη, επειδή είναι μια μάλλον μεγάλη κατασκευή τούβλων με μεγάλη μάζα, δεν διαφέρει πολύ από την παραδοσιακή ρωσική σόμπα. Απολύτως όλα τα είδη των σόμπων είναι σύνθετες δομές μηχανικής.

Στην πραγματικότητα, ο φούρνος είναι το σπίτι της φωτιάς και όσο πιο υπεύθυνος είναι να το φτιάξουμε, τόσο πιο αποτελεσματική θα είναι η φλόγα σε αυτό. Ένα μπάρμπεκιου είναι μια σύνθετη δομή τούβλο, η οποία έχει μια μεγάλη μάζα δική της, έτσι πρέπει να φέρετε ένα θεμέλιο κάτω από αυτό.

Περίληψη του άρθρου:

Ίδρυση του ιδρύματος

Κάτω από το θεμέλιο, ανοίγεται μια τρύπα με βάθος που δεν υπερβαίνει το μισό μέτρο και γεμίζει με αμμοχάλικο περίπου το μισό. Μετά από αυτό, το χαλίκι πρέπει να είναι καλά τυποποιημένο. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος μαξιλαριού, κατά μήκος της περίμετρος του οποίου εγκαθίσταται ο ξυλότυπος.

Στη συνέχεια εγκαθίστανται τα εξαρτήματα. Ως ενίσχυση μπορεί να χρησιμοποιηθούν ράβδοι σιδήρου ή χάλυβα. Η ενίσχυση δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να προεξέχει πέρα από τα επάνω άκρα του ξυλότυπου.

Στη συνέχεια, το σκυρόδεμα χύνεται στον ξυλότυπο. Μετά από περίπου τρεις ημέρες, αφού το σκυρόδεμα έχει σκληρυνθεί και στεγνώσει, ο ξυλότυπος αφαιρείται. Η ίδρυση του μελλοντικού κλιβάνου είναι έτοιμη.

Ξυλουργός

Κατά κανόνα, τα στάσιμα μπάρμπεκιου γίνονται δύο επιπέδων. Το πρώτο επίπεδο, που βρίσκεται ακριβώς πάνω στο ίδρυμα, είναι ένα δωμάτιο στο οποίο το καυσόξυλο, το λεγόμενο: καυσόξυλα, στοιβάζεται. Η παρουσία ενός ξυλογλυπτών, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το μπάρμπεκιου, σας επιτρέπει να έχετε πάντα την απαραίτητη προμήθεια ξηρού καυσόξυλου.

Το πυρίμαχο τούβλο χρησιμοποιείται ως κύριο υλικό, καθώς δεν σπάει κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του κλιβάνου · επειδή αντιμετωπίζει το μπάρμπεκιου (αν υποτεθεί), είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τούβλο που βλέπει. Ο πυρίμαχος πηλός σαμοτ χρησιμοποιήθηκε ως διάλυμα συνδετικού υλικού.

Πριν ξεκινήσετε να βάζετε τούβλο πάνω σε βάση από σκυρόδεμα, πρέπει να καθαριστεί από ακαθαρσίες και σκόνη, αν αυτό δεν γίνει, η πρόσφυση των τούβλων στο θεμέλιο θα είναι ασταθής, καθώς θα υπάρχει στρώμα σκόνης και ακαθαρσιών ανάμεσα στα τούβλα και το κονίαμα.

Αφού η επιφάνεια στην οποία πρόκειται να τοποθετηθεί το τούβλο θα καθαριστεί, θα πρέπει να υγραίνεται με νερό, να εφαρμοστεί κονίαμα και να τοποθετηθεί η πρώτη σειρά τούβλων.

Η τοιχοποιία πραγματοποιείται με τον γενικά αποδεκτό τρόπο: στην άκρη και σε μια διαδρομή. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει την αύξηση της αντοχής ολόκληρης της δομής, με ελάχιστη κατανάλωση υλικού. Επομένως, περίπου δέκα ή έντεκα σειρές στοιβάζονται · ο πηλός από χαμοτίτη χρησιμοποιείται καλύτερα ως διάλυμα συνδετικού υλικού.

Το μίγμα άμμο-τσιμέντου δεν είναι κατάλληλο για αυτό το σκοπό, επειδή δεν θα είναι σε θέση να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες σε επαφή με την ανοιχτή φλόγα.

Η πύλη

Το δεύτερο επίπεδο του φούρνου μπάρμπεκιου είναι η πύλη όπου είναι εγκατεστημένο το μπάρμπεκιου. Η θέση της πύλης στο δεύτερο επίπεδο οφείλεται στην ευκολία της διαδικασίας μαγειρέματος: ένα άτομο που στέκεται στο μπάρμπεκιου σε πλήρη ανάπτυξη, λιγότερο κουρασμένο. Το δεύτερο επίπεδο του τζακιού μπάρμπεκιου πρέπει να ξεκινά με το δέκατο ή ενδέκατο τούβλο από τη βάση του ιδρύματος. Σε αυτή την περίπτωση, ένα άτομο με μέσο ύψος δεν θα αισθανθεί δυσφορία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Φυσικά, κάθε άτομο που αναλαμβάνει ανεξάρτητα την ανέγερσή του, προσπαθεί να το διπλώσει έτσι ώστε να ταιριάζει ακριβώς στο ύψος του, επομένως, όταν αποφασίζετε σε ποιο επίπεδο θα εγκαταστήσετε το χαλκό, θα πρέπει να καθοδηγείτε από τις ατομικές προτιμήσεις σας.

Αφού τελειώσετε την τοποθέτηση του ξυλουργού, είναι απαραίτητο να χωρίσετε το ανώτερο όριο από το δεύτερο επίπεδο, όπου βρίσκεται η πύλη. Για να γίνει διάκριση ανάμεσα σε ένα ξύλο και μια πύλη, μια συνηθισμένη χαλύβδινη γωνία και μια μεταλλική σχάρα χρησιμοποιούνται ως αλληλεπικαλύψεις, οι οποίες θα πρέπει να ταιριάζουν άνετα στα ανώτερα τούβλα. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα γείσο με τη μορφή διακοσμητικού τόξου στα όρια των επιπέδων του ξυλογραφείου και της πύλης.

Ο πυθμένας της πύλης είναι κατασκευασμένος από πυρίμαχο τούβλο, που τοποθετείται πάνω σε μεταλλική σχάρα. Οι ραφές μεταξύ των τούβλων σφραγίζονται σφικτά με πηλό χαμοτί.

Τα τούβλα πρέπει να ταιριάζουν μεταξύ τους, σχηματίζοντας μια απολύτως επίπεδη, σταθερή επιφάνεια. Κατόπιν οι πρώτες σειρές του πίσω και οι δύο πλευρικοί τοίχοι της πύλης είναι διατεταγμένες.

Δόντι καπνοδόχου

Μετά την τοποθέτηση των πρώτων δύο σειρών, ονομάζεται το λεγόμενο δόντι καμινάδας. Ένα δόντι καμινάδας είναι ο οπίσθιος τοίχος της πύλης, που δεν είναι σε ορθή γωνία 90 μοιρών, αλλά υπό γωνία περίπου 60 μοιρών. Η παρουσία ενός δοντιού καμινάδας βοηθά να συνοδεύει τον καπνό προς τη σωστή κατεύθυνση, μέσω του σωλήνα και εμποδίζει το φούσκωμα του ανέμου στην πύλη.

Μπορείτε να πάρετε την επιθυμητή κλίση, επεξεργάζοντάς την με ένα μύλο, κόβοντας ένα συγκεκριμένο κομμάτι από κάθε τούβλο της πρώτης γραμμής στη σωστή γωνία. Η διαμόρφωση των πλευρικών τοιχωμάτων πρέπει να αντιστοιχεί στην κλίση του δοντιού και να είναι ενιαία με αυτό.

Η κορυφαία σειρά του δοντιού πρέπει να βρίσκεται ακριβώς πάνω από το τόξο της πύλης. Σε αυτή τη θέση, θα συμβάλει στην απομάκρυνση του καπνού στην καμινάδα, αποτρέποντας την εκπομπή του μέσω της καμάρας της πύλης.

Σκουπίδια και άλλες συσκευές

Προκειμένου να εξασφαλιστεί η μέγιστη λειτουργικότητα στο μπάρμπεκιου τούβλου σας, θα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με όσο το δυνατόν περισσότερες συσκευές. Μια συνηθισμένη συσκευή για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου δεν αξίζει να ξεκινήσει ένα μεγαλοπρεπές έργο στην κλίμακα ενός εξοχικού σπιτιού γι 'αυτό.

Κατά τη διαδικασία της τοποθέτησης της εστίας για πικνίκ, θα ήταν ωραίο να προσφέρετε επίσης ένα σουβλάκι, στο οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο μικρό αρνί. Θα είναι επίσης χρήσιμο να συνδέσετε μια συσκευή στην οποία μπορείτε να κρεμάσετε ένα καζάνι. Με άλλα λόγια, ένα μπάρμπεκιου θα πρέπει να γίνει η καλοκαιρινή κουζίνα σας, μόνο πολύ πιο λειτουργική.

Κατά τη διαδικασία τοποθέτησης των πλευρικών τοίχων της πύλης κάπου στο επίπεδο του τέταρτου ή του πέμπτου τούβλου, θα πρέπει να δημιουργήσετε εγκοπές στα τούβλα και στις δύο πλευρές αντίθετα μεταξύ τους.

Προκειμένου να αποφευχθεί η μετακίνηση τους σε σχέση μεταξύ τους, ένας σωλήνας βιδώνεται στις εσοχές, οι οποίοι πρέπει να υπάρχουν μέχρι το τέλος όλων των εργασιών. Σήμερα, πολλοί έχουν όμορφες σόμπες στη χώρα, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν έχουν κάποιον στον οποίο να μπορούν να τις βάλουν και να τις τηγανίζουν σε σούβλα.

Σωλήνας

Στη συνέχεια, ένας σωλήνας είναι κατασκευασμένος από το πυρίμαχο τούβλο, όπως ένα κονίαμα, πηλό χλωμό χρησιμοποιείται επίσης. Κατά τη διαδικασία της τοιχοποιίας, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η απουσία ρωγμών και ρωγμών σε αυτό, επίκαιρη επικάλυψη καθεμιάς από αυτές με μια λύση. Η συμμόρφωση με αυτόν τον κανόνα θα προσφέρει τη σόμπα με καλή πρόσφυση και θα την προστατεύει από τον καπνό στα μάτια.

Ο σωλήνας πρέπει να είναι αρκετά υψηλός ώστε ο καπνός από την ομορφιά σας να μην πέφτει στα παράθυρα του σπιτιού σας, αλλά και στα παράθυρα των γειτόνων σας.

Διακόσμηση

Παραμένουν απλά μικρά αντικείμενα - ο διακοσμητικός σχεδιασμός της εστίας σας. Για διακοσμητική χρήση διακοσμητικά τούβλα. Δεν είναι πυρίμαχο, η κύρια λειτουργία του είναι να διακοσμήσει τη νέα εστία σας.

Επένδυση τζάκι μπάρμπεκιου με διακοσμητικά τούβλα, θα πρέπει να αφήσετε ένα κενό αέρα μεταξύ των πυρίμαχων και διακοσμητικών τούβλων. Τα πυρίμαχα και διακοσμητικά τούβλα αναπτύσσονται διαφορετικά όταν θερμαίνονται. Το διακοσμητικό τούβλο θα αρχίσει να θρυμματίζεται με την πάροδο του χρόνου από τη συχνή θέρμανση. Το διάκενο αέρα επιτρέπει την αποξήρανση της διακοσμητικής επίστρωσης.