Ελιές - ποιο είναι το χαρακτηριστικό τους; Χρήσιμες ιδιότητες για τον άνθρωπο, 120 φωτογραφίες φρούτων

Η ελιά, ή η ευρωπαϊκή ελιά, καλλιεργείται από τον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες τον θεωρούσαν τη θεϊκή δημιουργία της ίδιας της Αθήνας. Τα φρούτα και τα έλαια αυτού του φυτού έχουν γίνει αναπόσπαστο συστατικό για σχεδόν οποιαδήποτε μεσογειακή κουζίνα και τα όπλα πολλών χωρών και διεθνών οργανισμών κοσμούν τον κλάδο της ελιάς.

Σήμερα χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς, χαριτωμένες μορφές αγαπούνται από τους σχεδιαστές τοπίου και τους ιδιοκτήτες οικιακών θερμοκηπίων.

Περίληψη του άρθρου:

Περιγραφή

Πρόκειται για ένα αειθαλές δέντρο με καμπύλο κορμό. Ο φλοιός είναι ειδική, εύκολα αναγνωρίσιμη δομή, βραχώδης γκρίζα απόχρωση. Ο Crohn είναι ευρύς, εξαπλώνεται. Φυλλάδια επιμήκους μορφής, στην ηλιόλουστη πλευρά του πράσινου, στο εσωτερικό ανοιχτό πράσινο με ασημένια απόχρωση.

Ανανεώνονται μία φορά το χρόνο ή δύο, στη βάση κάθε φύλλου υπάρχει νεφρό, το οποίο βρίσκεται σε κατάσταση νάρκης και ξεκινά ενεργή ανάπτυξη όταν το φύλλο έχει υποστεί βλάβη, γεγονός που δίνει στην εγκατάσταση υψηλή επιβιωσιμότητα. Το προσδόκιμο ζωής μπορεί να φτάσει αρκετούς αιώνες.

Η άνθηση πραγματοποιείται στο δεύτερο μισό της άνοιξης - το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Τα φρούτα της ελιάς έχουν σχήμα αυγού, με πολτό λιπαρής σύστασης και μεσαίο οστό. Το χρώμα ποικίλλει από ανοικτό κίτρινο έως καστανό καστανιά, ανάλογα με την ωριμότητα.

Μέσο μήκος 2-4 cm, πλάτος 1,5-2 cm, βάρος εξαρτάται από την ωριμότητα. Η πλήρης ωρίμανση πραγματοποιείται το χειμώνα, αλλά ανάλογα με τον σκοπό της εφαρμογής, η καλλιέργεια συλλέγεται συχνά άγευστη.

Ποια είναι η διαφορά από τις ελιές;

Αυτό είναι πράγματι το ίδιο πράγμα. Η σύγχυση άρχισε με τις σοβιετικές GOSTs, σχετικές με αυτή την ημέρα, στις οποίες τα συνώνυμα αυτά μπορούν να ερμηνευτούν ως διαφορετικοί καρποί. Ως αποτέλεσμα, ο οικιακός κάτοικος έχει την άποψη ότι αναπτύσσονται σε διαφορετικά φυτά και διαφέρουν στο χρώμα, οι ελιές είναι μαύρες, οι ελιές είναι πράσινες, μερικές μάλιστα μοιάζουν ελιές με σκούρα φρούτα ως απόδειξη.

Αλλά στη φύση δεν υπάρχει χρώμα άνθρακα όπως στις ελιές των καταστημάτων. Αυτό οφείλεται σε μια ειδική μέθοδο διατήρησης, η οποία χρησιμοποιεί κορεσμό οξυγόνου για να επιταχύνει τη διαδικασία προμήθειας. Το φυσικό ώριμο χρώμα είναι καφέ, μοβ ή σκούρο καφέ.

Habitat

Το συνηθισμένο κλίμα, όπου καλλιεργούνται οι ελιές, είναι η ζέστη, ο ήλιος και το αιώνιο καλοκαίρι Πρόκειται για ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου από το Ισραήλ στην Ισπανία, καθώς και την Ινδία, την Αυστραλία, την Κεντρική Αμερική. Βρίσκονται στη Ρωσία στις ακτές του Κρασνοντάρ και στην Κριμαία, αλλά δεν καλλιεργούνται σε βιομηχανικούς όγκους.

Σε πιο σοβαρά γεωγραφικά πλάτη, είναι δυνατό να αναπτυχθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου ή στο σπίτι, απευθείας πάνω στο περβάζι - το ριζικό σύστημα προσφέρεται απόλυτα στην καταπίεση, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του μπονσάι σε διακοσμητικό στυλ.

Ποικιλίες

Υπάρχουν περισσότερες από διακόσιες ποικιλίες ελιών, οι περισσότερες από τις οποίες δημιουργήθηκαν για κτηνοτρόφους προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση και να αυξηθεί η αντοχή στο κρύο. Υπάρχουν δύο τύποι εφαρμογών:

Λιπαρό, για την παραγωγή ελαιολάδου.

Οι κυλικεία, που χαρακτηρίζονται από μεγάλα φρούτα και καλή γεύση, χρησιμοποιούνται φρέσκα για μαγείρεμα και για κονσερβοποίηση.

Ο ηγέτης στον αριθμό των καλλιεργούμενων ποικιλιών είναι η Ελλάδα. Σε αυτή τη χώρα, κάθε περιοχή έχει τον δικό της τύπο ελιάς, από τον οποίο αναφέρουμε τη Χαλκιδική και την Καλαμάτα. Ένα από τα πιο αγαπημένα στη Ρωσία ήταν ο ιταλός γίγαντας Vittoria, οι γαστρονομικές του ιδιότητες είναι τόσο καλές που δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα για μαρινάρισμα.

Οι εκπρόσωποι της Γαλλίας, ιδιαίτερα οι Nyon και Picolini, όπως πάντα, θα ευχαριστήσουν τους καλοφαγάδες με εκλέπτυνση σε αντίθεση με άλλα είδη και θα προσφέρουν μια πικάντικη πικρία ή μια αναζωογονητική άγρια γεύση.

Το καλύτερο για κονσερβοποίηση θεωρούνται ισπανικές ποικιλίες. Έχουν μαλακή, εύπλαστη σάρκα και ο διαχωρισμός των οστών δεν προκαλεί προβλήματα. Η χώρα αυτή είναι επίσης πρωτοπόρος στην πλήρη καλλιέργεια και εξαγωγή ελιών.

Πώς να μεγαλώσω στο σπίτι

Πρόσφατα έχει γίνει δημοφιλές να διατηρούνται καρποφόρα φυτά δεξιά στο διαμέρισμα, στα φόρουμ θεμάτων μπορείτε να βλέπετε ολοένα και περισσότερο φωτογραφίες ελαιόδεντρων που καλλιεργούνται στο σπίτι, όπου σπάνια φθάνουν σε ύψος πάνω από δύο μέτρα, και η απομίμηση για διακοσμητικούς σκοπούς μπορεί να επιτευχθεί με τεχνητή μέθοδο.

Με σωστή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε μέχρι και 3 κιλά της καλλιέργειας κάθε δύο χρόνια. Σχεδόν καμία ασθένεια και παράσιτα δεν είναι τρομακτικές εάν εμφανιστούν παθολογικές αλλαγές - πιθανότατα το θέμα είναι λάθος πότισμα ή εξάντληση με λιπάσματα.

Είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι το φυτό είναι αμφιφυλόφιλο, απαιτεί διασταυρωμένη γονιμοποίηση και για καρποφορία και πολλαπλασιασμό των ελιών, είναι καλύτερο να φυτέψουμε φυτά και των δύο φύλων και να τα διατηρούμε το ένα δίπλα στο άλλο, πιθανώς σε ένα μεγάλο δοχείο.

Πώς να ξεχωρίσετε - θα σας ζητηθεί στα φυτώρια, είναι πολύ πιο εύκολο να ετοιμάσετε τα μοσχεύματα από ό, τι προσπαθείτε να τα μεγαλώσετε από τους ίδιους τους σπόρους.

Φροντίδα

Προκειμένου τα άνθη της άνοιξης να ευχαριστήσουν το μάτι με μια πλούσια ταξιανθία, υπάρχει ένα μικρό τέχνασμα - το διαμέρισμα έχει ένα σταθερό κλίμα και για να αισθανθεί το χειμώνα το κατοικίδιο ζώο, είναι απαραίτητο να προσομοιωθεί η «ψυχρή εποχή» με θερμοκρασία 10-13 βαθμών Κελσίου. Μια σκεπαστή βεράντα ή μπαλκόνι με μόνωση είναι κατάλληλη. Όλες οι εσωτερικές διαδικασίες θα επιβραδυνθούν και θα έρθει η νάρκη.

Για να αυξήσετε την πιθανότητα επιβίωσης και να αποκτήσετε ένα υγιές φυτό, πρέπει να δώσετε μια σειρά από προϋποθέσεις:

Επιλέξτε έδαφος παρόμοιο με εκείνο στο οποίο ζει η ελιά στο φυσικό περιβάλλον - πρόκειται για άμμο και αργιλώδη εδάφη. Πωλούνται σε καταστήματα υλικού.

Η ιδανική θερμοκρασία θα είναι η θερμοκρασία δωματίου, το χειμώνα αξίζει να αποφεύγετε τα κρύα ρεύματα από παράθυρα ή πόρτες.

Τοποθετήστε το στο ευρύτερο παράθυρο του σπιτιού - για να έχετε το πιο φως. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες ευκαιρίες, δεν θα είναι περιττό να αγοράσετε μια τεχνητή συσκευή φωτισμού.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείται η υγρασία του εδάφους. Δεν πρέπει να είναι πολύ ξηρό, αλλά πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική υγρασία, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μην αρχίζει να σαπίζει.

Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα αυτόματο σύστημα άρδευσης με προκαθορισμένες παραμέτρους. Στη θερμότητα, πρέπει να ψεκάσετε και να σκουπίσετε τα φύλλα, χωρίς ενεργή κυκλοφορία αέρα, η ίδια η σκόνη δεν εξαφανίζεται.

Για να διατηρήσετε την ανάπτυξη, ειδικά την άνοιξη με την αρχή της ανθοφορίας, θα πρέπει να γονιμοποιήσετε τις ρίζες με ανόργανα λιπάσματα και τα φύλλα με ειδικές ενώσεις που τονώνουν την ανάπτυξη. Έτσι, η ανανέωση των χόρτων θα διασφαλιστεί ότι θα περάσει χωρίς αποτυχίες. Μια ετήσια μεταμόσχευση στα πρώτα πέντε χρόνια της ζωής.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Σύμφωνα με στατιστικές, στις μεσογειακές χώρες η συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθολογιών είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι στις βόρειες χώρες. Και ως επί το πλείστον αυτό παρέχεται από την κουζίνα, στην οποία το ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα κατέχει σημαντική θέση. Από τις επιδράσεις στο σώμα αξίζει να επισημανθεί:

βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων.
μείωση της αρτηριακής πίεσης και μείωση της πιθανότητας θρόμβωσης.
ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
μια δεσμευτική επίδραση στην υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα, ένα εμπόδιο στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Μια θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, ειδικότερα:

χολερετικό αποτέλεσμα, αποτροπή του σχηματισμού πέτρων στη χοληδόχο κύστη.
προάγει την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων.
καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες, έχει καθαρτικό αποτέλεσμα,
βελτιώνει την πέψη με την τόνωση της παραγωγής ενζύμων.

Η τακτική χρήση του ελαιολάδου επηρεάζει σχεδόν όλα τα συστήματα οργάνων, γι 'αυτό περιλαμβάνεται σε πολλές σύγχρονες δίαιτες που επιδιώκουν ποικίλους σκοπούς - από την απώλεια βάρους έως την αντικατάσταση της διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.