Jujube - οφέλη και ζημιές στον άνθρωπο. Λεπτομερής περιγραφή φρούτων jujube (ημερομηνίες) - 70 φωτογραφίες

Ανάμεσα στους εγχώριους κηπουρούς, τα τζιτζιμπέ θεωρούνται ακόμα εξωτικά. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό το φυτό έχει καλλιεργηθεί από τον άνθρωπο για περισσότερο από 4 χιλιάδες χρόνια. Σε διάφορες χώρες ονομάζεται jujuba, unabi ή μια κινεζική ημερομηνία λόγω της εξωτερικής ομοιότητας των καρπών (για πρώτη φορά, κοιτάζοντας τη φωτογραφία του τζιτζιμπέ μπορεί πραγματικά να συγχέεται). Λόγω της ευελιξίας του, αγαπήθηκε από τους καλοκαιρινούς κατοίκους, τους σχεδιαστές τοπίου, τους μαγειρικούς ειδικούς και τους παραδοσιακούς θεραπευτές.

Περίληψη του άρθρου:

Περιγραφή

Η Μαντζουρία και το έδαφος της σύγχρονης κινεζικής επαρχίας της Εσωτερικής Μογγολίας θεωρούνται γενέτειρα. Σήμερα βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις χώρες με εύκρατο κλίμα. Στη Ρωσία, το τζιτζιμπέ αυξάνεται στις νότιες περιοχές - στον Βόρειο Καύκασο, τον Κούμπαν, στην Κριμαία, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στα βόρεια.

Το δέντρο μεγαλώνει μέχρι 5 μέτρα ύψος, με ένα ευρύ στέμμα, φωτεινά πράσινα λαμπερά φύλλα. Ο κορμός είναι γυμνός. Τα γυρίσματα είναι ελαστικά, λυγισμένα, με ομαλό φλοιό, μπορεί να υπάρχουν μικρές αιχμές στην κάμψη.

Τα ώριμα φρούτα είναι επιμήκη, με διάμετρο 1-2 cm, με πυκνό δέρμα από ανοιχτό καφέ έως μπορντό και μεγάλο εσωτερικό κόκκαλο. Ο πολτός είναι σαρκώδης, με πυκνή συνοχή, γλυκιά γεύση, μερικές φορές με ξινή γεύση.

Ποικιλίες

Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερες από πενήντα ποικιλίες jujube. Στη Ρωσία, τα πιο κοινά είδη αναπαραγωγής, λόγω των κλιματικών συνθηκών. Οι ποικιλίες Koktebel και Sinit που εκτρέφονται στην Κριμαία μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο στο νότο, αλλά και στην κεντρική μαύρη γη.

Χαρακτηρίζονται από υψηλή γονιμότητα και πρώιμη ωρίμανση, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη κατά το δεύτερο ή το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Τα φρούτα είναι σχετικά μεγάλα, γλυκά, με χαρακτηριστική οξύτητα, που χρησιμοποιούνται από τις οικοδέσποινες για την παρασκευή μαρμελάδων και κονσερβών.

Οι ποικιλίες της εργασίας των Κινέζων κτηνοτρόφων είναι επίσης δημοφιλείς - I-Zao και Ta-Yan-Zao. Αναγνωρίζονται εύκολα από τα μικρά φρούτα σχήματος αχλαδιού και την πλήρη απουσία αγκάθι στα κλαδιά.

Και οι δύο διακρίνονται από μια συγκεκριμένη σάρκα κονιοποιημένης σύστασης και στυπτική γλυκιά γεύση. Το I-Zao δεν έχει σπόρους, γι 'αυτό είναι καλό για ξήρανση, αλλά καλό και φρέσκο. Αυτά καλλιεργούνται ευρέως στην Άπω Ανατολή στις περιοχές που συνορεύουν με την Κίνα.

Η μεγάλη φρούτα της Μολδαβίας ποικιλία Mori Jer, η οποία χαρακτηρίζεται από πρόωρη ωρίμανση και εξαιρετική γεύση, είναι επίσης αξιοσημείωτη. Καθαρίζει καλά στα εδάφη από το στέπα Altai στο Belgorod.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η φύτευση και η φροντίδα για τζιτζιφιές δεν θα προκαλέσουν πολλά προβλήματα, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το φυτό είναι πολύ απαιτητικό για τη διατροφική αξία και την ποιότητα του εδάφους. Οι υγροί υδρογονάνθρακες είναι ιδανικοί για μετριοπάθεια. Είναι επίσης απαραίτητο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος - σε σκιερά μέρη unabi δεν θα δώσει τη μέγιστη απόδοση.

Για να δώσετε στους ρίζες χρόνο για να γίνουν ισχυρότεροι, είναι προτιμότερο να τις φυτεύετε νωρίς την άνοιξη και δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο - στην περίπτωση αυτή, οι ρίζες θα παγώσουν και το φυτό μπορεί να πεθάνει, εκτός αν, φυσικά, πρόκειται για παγωμένες ποικιλίες.

Κατά την επιλογή ενός τόπου για φύτευση, θα πρέπει να προβλέπεται ότι όταν το δέντρο μεγαλώνει, το στέμμα του θα εξαπλωθεί. Το ίδιο το εργοστάσιο πρέπει να διαθέτει "προσωπικό χώρο" με διάμετρο ενός και ενός μέτρου.

Λιπάσματα προστίθενται στο λάκκο έσκαψαν, ένα σωρό κοπριάς ή κόπρος είναι κατάλληλο. Αφού τοποθετήσατε ένα φυτώριο σε ένα κοίλο και καλυμμένο με γη, είναι απαραίτητο να βυθίζετε προσεκτικά και να ρίχνετε άφθονο νερό.

Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτρώνουν ανεξάρτητα από τους σπόρους, αλλά είναι προτιμότερο να τα αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.Έτσι, θα υπάρχουν περισσότερες εγγυήσεις για την επιβίωση και λιγότερη παρενόχληση, επειδή η κινεζική ημερομηνία είναι μια διασταυρωμένη φυτεία και για καλύτερη απόδοση στο χώρο θα πρέπει να είναι δέντρα δύο ή περισσοτέρων ποικιλιών σε άμεση γειτνίαση μεταξύ τους.

Φροντίδα

Εάν όλες οι συστάσεις παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της φύτευσης, η ανάπτυξη τζιτζιμπέ δεν είναι ανησυχητική. Είναι ήρεμα αντέχει σε οποιαδήποτε θερμότητα, και οι ποικιλίες που αναπτύσσονται για τα γεωγραφικά πλάτη μας θα υποστούν σοβαρές παγετούς. Το Unabi είναι επίσης πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για τακτική χημική επεξεργασία.

Στην πράξη δεν απαιτεί πρόσθετο πότισμα, εκτός από το στάδιο της επιταχυνόμενης ανάπτυξης κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής και κατά τη διάρκεια της σημαντικής ξηρασίας. Και ζει, παρεμπιπτόντως, για πολύ καιρό - σχεδόν έναν αιώνα.

Μετά το χειμώνα, όταν είναι σημαντικό να αποκατασταθούν τα θρεπτικά συστατικά, η λίπανση με ανόργανα λιπάσματα δεν θα είναι περιττή. Κατά τη διάρκεια της περιόδου, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση, με την επιφύλαξη της έγκαιρης απομάκρυνσης των ζιζανίων που καταστρέφουν το έδαφος.

Όταν οι ρίζες έχουν ενισχυθεί, και το ίδιο το δέντρο έχει ενισχυθεί (συνήθως αυτό είναι δύο ή τριών ετών), μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίσετε ένα στέμμα για να σας αρέσει. Το περιοδικό κλάδεμα φέρνει όχι μόνο διακοσμητική αλλά και υγιεινή λειτουργία - η απομάκρυνση περιττών κλαδιών θα έχει καλή επίδραση στη γονιμότητα και την υγεία των βλαστών.

Συγκομιδή

Ανάλογα με την ποικιλία, αρχίζει να αποδίδει καρπούς στο τρίτο ή τέταρτο έτος της ζωής, αλλά κάτω από καλές συνθήκες ανάπτυξης και κατάλληλη θήρα μπορεί να δώσει την πρώτη σοδειά ήδη στη δεύτερη σεζόν. Η αναπαραγωγική ηλικία εμφανίζεται κατά μέσο όρο στο δέκατο έτος.

Λουλούδια αργότερα, έτσι οι παγετοί άνοιξη, ακόμα και τον Μάιο, δεν φοβούνται γι 'αυτόν. Διαρκεί περίπου δύο μήνες και συνοδεύεται από ευχάριστα αρώματα. Το φυτό μελιού προσελκύει τις μέλισσες σε τεράστιες ποσότητες, οι οποίες συμβάλλουν στην καλύτερη επικονίαση.

Οι ποικιλίες αναπαραγωγής αποδίδουν καρπούς μέχρι το τέλος του φθινοπώρου και μπορούν να παράγουν κατά μέσο όρο 30-60 κιλά ανά δέντρο, είδη με μεγάλη περιεκτικότητα σε φρούτα υπό ευνοϊκές συνθήκες και λιπάσματα έως και ένα κεντρικό.

Εάν παρέχεται περαιτέρω επεξεργασία, αυτά συλλέγονται άγευστα, αμέσως μετά το πράσινο χρώμα αρχίζει να παίρνει καφέ αποχρώσεις. Φρεσκοκομμένα μόνο πλήρως ωριμασμένα.

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα - χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαχαρωδών φρούτων, κονσερβών, παστίλιων, μαρμελάδων. Μπορείτε να το στεγνώσετε απευθείας στον ήλιο χωρίς επιπλέον προετοιμασία, αποθηκεύεται σε αυτή τη μορφή για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του τζιτζιφιού οφείλονται στη χρήση του σε άλλες περιοχές, τόσο φρούτα όσο και φλοιούς με φύλλα.

Στην ιατρική

Στα ανατολικά, ονομάζεται δέντρο της νεολαίας, λόγω της ικανότητάς του να καθαρίζει το σώμα των τοξινών και να επιβραδύνει τη γήρανση. Από επιστημονική άποψη, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα περιέχουν περισσότερο ασκορβικό οξύ από οποιοδήποτε εσπεριδοειδές, γεγονός που μας επιτρέπει να προτείνουμε unabi ως ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, καθώς και μια σειρά από άλλες βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.

Σε μεγάλες ποσότητες υπάρχουν επίσης ιώδιο, κοβάλτιο και σίδηρος, χρήσιμα για αιματοποίηση. Σαπωνίνες, γλυκοσίδες και σπάνια οξέα εμπλέκονται στη θεραπεία πολλών παθήσεων.

Ένα αφέψημα των καρπών καταπραΰνει, χρησιμοποιείται ως ανοσοενισχυτικό για την στοματίτιδα. Επίσης βελτιώνει τη γαλουχία, η οποία θα προσελκύσει τις νεαρές μητέρες, οι οποίες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου απαγορεύονται πολλά καλούδια.

Τα φύλλα έχουν αντισηπτικές ιδιότητες. Έχει πειραματικά διαπιστωθεί ότι εάν ένα δόντι πονάει, αρκεί να μασάμε τα φύλλα μιας κινεζικής ημερομηνίας και ο πόνος θα υποχωρήσει. Τουλάχιστον θα φτάσετε στον οδοντίατρό σας πιο άνετα.

Το τσάι που παρασκευάζεται από φύλλα έχει ένα ηρεμιστικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να είναι χρήσιμο για την αϋπνία. Το κρασί αλκοόλης έδειξε καλά.

Παρά όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες, υπάρχουν αντενδείξεις, όπως και με οποιοδήποτε φάρμακο. Επομένως, πριν χρησιμοποιήσετε τα συμπυκνώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Στην κοσμετολογία

Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες των φύλλων έχουν χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία της ακμής, της ακμής και της φλεγμονής στο δέρμα του προσώπου. Για να γίνει αυτό, παρασκευάζεται μια αλοιφή με βάση το λάδι (συνήθως ελαιόλαδο), στο οποίο τα φύλλα τοποθετούνται και φέρονται σε θερμοκρασία 80-90 βαθμών Κελσίου και αφήνονται να εγχυθούν για 10 ημέρες. Εφαρμόστε σε προβληματικές περιοχές 2-3 φορές την ημέρα για μισή ώρα.

Τα αποκόμματα και οι εγχύσεις που οφείλονται σε όλες τις ίδιες ιδιότητες έχουν αποδειχθεί καλά στη θεραπεία της πιτυρίδας. Κατά μήκος του δρόμου, τα θυλάκια τρίχας διεγείρονται, η κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής βελτιώνεται, γεγονός που βελτιώνει την υγεία και την ομορφιά των μαλλιών. Τα συμπυκνώματα Jujuba χρησιμοποιούνται ευρέως από τους κατασκευαστές σε σαμπουάν και προϊόντα περιποίησης μαλλιών.