Kvitteni - kaikki hyödylliset ominaisuudet. Yleiskatsaus lajeista, hoitosuositukset ja purkaminen (130 kuvaa)

Kaikesta venäjän kielen rikkaudesta huolimatta se ei jostakin syystä löytänyt kahta erilaista sanaa, jotka osoittaisivat kaksi Rosaceae-suvun sukua. Ja nyt sitä kutsutaan yhtä lailla sekä tavallisena kvitteniä (pitkänomaiseksi) - Zidonia-suvun ainoaksi edustajaksi, ja Genomeles-suvun japanilaiseksi kvitteniiksi. Selviää pienestä sekaannuksesta, joka on kuitenkin helppo ymmärtää kvitteni-lajikkeiden kuvauksista ja valokuvista.

Yhteenveto artikkelista:

Tavallinen kvitteni - Cydonia oblonga

Suvun Cydonia latinalainen nimi tulee antiikin Kreikan kaupungin Cydon nimestä, joka sijaitsi Kreetan luoteisrannikolla nykyisen Hanian satamakaupungin alueella.

Troijalainen sota: Eris ja kvitteni ovat syyllisiä kaikkeen?

Kysy jokaiselta enemmän tai vähemmän koulutetulta henkilöltä, ja hän vastaa sinulle, että Troijan sodan alkamisen syynä oli Pariisin epävarma teko, joka sieppasi tsaari Menelauksen vaimon Helenin.

Itse asiassa tarina alkoi paljon aikaisemmin. Siitä hetkestä lähtien, kun he eivät halunneet kutsua kiistajumalatar Erisiä yhteen häihin. Vihastuneena ja loukkaantuneena hän ei tuntunut olevan kutsunut, jätti pienen lahjansa pöydälle ja lähti.

Jumalat näkivät kultaisen hedelmän, jossa oli merkintä "Kaunein". Jokainen kolmesta jumalattaresta - Venus, Minerva ja Juno - tietysti uskoi, että otsikon "kaunein" pitäisi oikeutetusti kuulua hänelle. Pariisia pyydettiin ratkaisemaan riita (kaikki muut vieraat kieltäytyivät varovaisesti pelkäämällä häviävien kauneuksien vihaa).

Minerva ja Juno lupasivat nuorelle miehelle voimaa, rohkeutta, sotilaallisia voittoja, tietoa ja viisautta. Ja Venus on maailman kauneimman naisen hallussa. Palkinto meni Venukseen, Pariisi sai Elena-palkinnon. Ja epäjärjestyksen omena, kuten kasvitieteilijät uskovat, eikä historioitsijat ole ristiriidassa heidän kanssaan, ei ollut lainkaan omena, vaan kvitteni - tavallisin, kova ja syötäväksi kelpaamaton!

Kasvitieteellinen ominaisuus

Pienessä, usein pensaan muodossa olevana puuna, jonka korkeus on puolitoista metriä viiteen, harvemmin jopa 8 m. Viistossa kasvavilla, ylöspäin oksilla ei ole piikkejä, nuoret versot ovat pubesentteja, vihertävän oliivia tai ruskeita.

Lehdet enintään 10–12 cm, usein soikeat, harvemmin pyöristetyt; lehtiterän yläosa on paljas, tummanvihreä, alaosa on harmahtava, huopahuopainen. Petiole on pubescent, jopa 2 cm pitkä. Yksittäiset kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, halkaisijaltaan jopa 5 cm - erittäin tehokas, upealla tuoksulla.

Puu on kirjaimellisesti täynnä kukkia myöhään keväällä - alkukesästä 10-13 päivän ajan, ja näky on unohtumaton. Se ei ole yhtä houkutteleva myös syksyllä, kun sen pääkoriste on keltaisia suuria “omenoita”, jotka on peitetty pehmeällä huopakamarilla (kypsyneet hedelmät muuttuvat sileiksi ja koviksi, ja kova ja vähärasvainen massa).

luokitus

Näkymä koostuu viidestä lajikkeesta, joista kaksi on koristeellisia:

pyramidaalinen (f. pyramidalis) - kruunulle ominainen merkki
marmori (f. marmorate) - keltaisilla ja valkoisilla tikkulehdillä

Ja kolme ryhmää hedelmän muodon mukaan:

omenanmuotoinen (f. maliformis)
päärynänmuotoinen (f. pyriformis)
Portugali, rib-päärynän muotoinen (f. Lusitanica)

Kulttuurissa muinaisista ajoista lähtien. Maailmassa on yli 400 puutarhakvittenilajiketta, joista vain kymmenesosa kasvatetaan Venäjällä ja naapurimaissa. Esimerkiksi Kaukasuksella ja Transkaukasiassa viljellyistä perinteistä viljelijöitä, skytit, kulta, muscatnaya, aurora, tanskalainen Vraniska, merkittiin valtionrekisteriin, suositumpia paikallisia ovat Atbashi, Dzhardash, isohedelmäiset Merginsky, Ordubadsky ja muut.

Ala-Volgan alueella kasvatetaan vanhaa ranskalaista Anzherskaya-lajiketta, samoin kuin joitain muita lajikkeita: Collective, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Late ja varhainen Maslyanka.

Keski-Aasiassa viljellyt lajikkeet ovat maun suhteen parempia kuin Kaukasus, mutta hedelmien koko ja paino ovat huonommat.Kvitteni Michurinskaya levisi leuto ilmastossa, ja erityisesti Keski-alueen viljelyyn vuonna 1998 Moskovan kvitteni Susova kasvatettiin - pienihedelmäiseksi, mutta epätavallisen aromaattiseksi.

Tämän lajikkeen muiden taloudellisesti arvokkaiden ominaisuuksien joukossa voidaan todeta korkea talvinen kestävyys, vastustuskyky tauteille ja tuholaisille ja vuosittainen runsas hedelmällisyys.

Laskeutuminen ja hoito

Kasvi on eteläistä alkuperää, joten melkein kaikki lajikkeet ovat valofiilejä eivätkä riittävän pakkaskestäviä. Paikka puutarhassa on valittu yksinomaan aurinkoiseksi, jota tuulet eivät puhalta. Kvitteni ei ole kovin vaativa maaperään, se kykenee sietämään myös pienen suolapitoisuuden, vaikka se suosii hedelmällistä ja jatkuvasti kosteaa maaperää. Jos kosteus vaihtelee voimakkaasti, hedelmät voivat halkeilla.

Suurin sato on osoitettu raskaalla savimailla, mutta hiekkaisella maaperällä se tulee hedelmälliseksi. Kuivassa maaperässä se muodostaa pienempiä ja kuivempia hedelmiä, kosteassa maaperässä se on suuri ja mehukas, mutta sillä on supistava ja puumainen maku.

Kasvien hoito koostuu kenties vain kahdesta tärkeästä toimenpiteestä: kastelu kuivalla kesällä, etenkin hiekkaisella savimailla, ja oikea-aikainen ja oikea karsiminen. Jälkimmäinen koostuu vuotuisesta terveydellisestä karsimisesta, kun katkaiset, sairaat ja paksenevat kruunun oksat leikataan pois; kevyellä ikääntymistä ehkäisevällä karsinnalla joka kolmas vuosi aikuisilla puilla ja voimakkaalla vanhentamisen estämisellä - vanhoilla, heikosti hedelmäpuilla.

Lajikkeiden kvitteni lisätään vegetatiivisesti kaikilla mahdollisilla tavoilla (varttaminen, kerrostaminen, juurten versot, pistokkaat vihreillä tai koristeltuilla pistokkeilla).

Siementen lisäämistä käytetään vain kahdessa tapauksessa: kannan hankkimiseen ja kvittenin aklimatisointiin alueilla, joissa on kylmempi ilmasto. Etelässä vahvat villikvitonit ovat hyvä kanta rypäleelle ja päärynälle, etenkin Angerskaya-lajikkeelle.

Viljan käsittely

Suuret, kauniit ja tuoksuvat raa'an kvitteni-hedelmät eivät käytännössä sovellu ruokaan. Siksi suurin osa sadosta sallitaan jalostukseen. Perinteisten kompottien, hillojen, marmeladien, hillojen ja marmeladien lisäksi kvitteni toimii erinomaisena raaka-aineena erittäin hyödyllisen ja maukkaan mehun saamiseksi.

Kvitteni-mehusta tulee maukkaampaa yhdessä muiden hedelmämehujen (omena, persikka, banaani) kanssa tai sekoitettuna kurpitsan kanssa. Hyvä sekä tuoreita että purkitettuja.

Mutta tämä ei rajoitu kvittenihedelmien käyttöön ruoanlaitossa. Tästä voit valmistaa mausteisia kastikkeita liharuokia ja siipikarjaa varten. Haudutettua tai paistettua kvitteniä lisätään vuokaan, pilafiin, puuroon.

Joidenkin muskottipähkinälajikkeiden täysin kypsyneitä hedelmiä voidaan käyttää myös raakamuodossa - sinun on vain tiedettävä, milloin sadonkorjuu kvitteni, jotta et kypsentäisi hedelmiä. Raaka kvitteni, leikattu viipaleiksi, lisätään teetä rikastuttamaan sen makua ja tuoksua: se on jopa parempi kuin tee sitruunalla!

Japanin kvitteni (japanilainen Henomeles) - Chaenomeles japonica

Suvun nimi johtui aikaisemmasta virheellisestä ajatuksesta, jonka mukaan genomien hedelmät jakautuvat viiteen osaan: kreikan kielellä “chainein” on pilkottu ja “meles” on omena.

Kasvitieteellinen ominaisuus

Kotimaa on Japani, jota levitetään laajasti myös Kiinassa ja Euroopassa. Matalat pensaat yleensä enintään 3 m, erittäin piikikäs. Kruunu on tiheästi lehtiä, tiheä.Lehdet nuorena pronssin tai punaisen sävyn kanssa iän myötä muuttuvat tummanvihreäksi; tiheät ja nahkat, 3–5 cm pitkät, kukat, joiden halkaisija on 3–4 cm, vaaleanpunaisesta oranssinpunaiseksi, kukissa, jotka koostuvat 2–6 kukasta.

Keskikaistalla kukinta-aika on 3-4 viikkoa. Alkaa hedelmällistä 3-4-vuotiaista. Hedelmä on omena, kirkkaankeltainen pallo tai muna muodossa. Hedelmät näyttävät erittäin vaikuttavalta tummanvihreä lehtien taustalla. Pensas on yhtä kaunis sekä kukinnan että hedelmällisyyden aikana.

Japanilainen kvitteni on usein puutarhoissa alhainen (Maulea-genomit): korkeintaan metrin korkeus hajaantuva pensas, kaareva, hyvin piikkikokoinen. Tämä on suvun talvitukevin edustaja. On koristeellisia lajikkeita (timantti, vesuvius, hollanti, Nivalis, Nicoline) ja useita puutarhamuotoja.

Laskeutuminen ja hoito

Japanilaisen kvittenin kasvattaminen ei ole vaikeaa. Kasvi on valofiilinen, mieluummin orgaanisen aineen rikas maaperä, hedelmällinen. Se sietää kuivuutta, mutta kuumina ja kuivina kesäinä se tarvitsee kastelua. Kasvaa hitaasti.

Pensaa voidaan leikata - kun taas kukinta ja hedelmällisyys säilyvät, joten se on hyvä luoda pensasaita. Pystyy hengissä, kasvamaan ja kukitsemaan kauniisti kaupungissa.

Puutarhamuotoja on monia. Mutta niitä on vaikea löytää myynnistä. Siksi puutarhoissa löytyy useimmiten lajikkeista riippumattomia taimia. Lisäksi tätä lajia leviävät helposti siemenet, jotka kylvetään ennen talvea tai keväää, 3–4 kuukauden jaoston jälkeen jääkaapissa.

Se lisää myös hyvin muilla tavoilla: kerrostamisella, vihreillä pistokkeilla, juurten jälkeläisillä. Tarkoitus on pääosin koristeellinen, vaikka hedelmät ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää kulinaariseen jalostukseen.