Jujube - korzyści i szkody dla ludzi. Szczegółowy opis owoców jujuby (daty) - 70 zdjęć

Wśród domowych ogrodników jujuba jest nadal uważana za egzotyczną. Ale w rzeczywistości ta roślina była uprawiana przez człowieka od ponad 4 tysięcy lat. W różnych krajach nazywa się to jujuba, unabi lub chińska data ze względu na zewnętrzne podobieństwo owoców (po raz pierwszy można naprawdę pomylić spojrzenie na zdjęcie jujuby). Ze względu na swoją wszechstronność był lubiany przez letnich mieszkańców, projektantów krajobrazu, specjalistów kulinarnych i tradycyjnych uzdrowicieli.

Podsumowanie artykułu:

Opis

Mandżuria i terytorium współczesnej chińskiej prowincji Mongolii Wewnętrznej są uważane za miejsce narodzin. Obecnie występuje w prawie wszystkich krajach o klimacie umiarkowanym. W Rosji jujuba rośnie w regionach południowych - na Północnym Kaukazie, Kubanie, na Krymie, ale można ją również uprawiać na północy.

Drzewo rośnie do 5 metrów wysokości, z szeroką koroną, jasnozielonymi błyszczącymi liśćmi. Pień jest nagi. Pędy są elastyczne, wygięte w kształcie, z gładką korą, na zakręcie mogą znajdować się małe kolce.

Dojrzałe owoce są podłużne, o średnicy 1-2 cm, o gęstej skórce od jasnobrązowej do bordowej i dużej kości w środku. Miąższ jest mięsisty, o gęstej konsystencji, słodki w smaku, czasem o kwaśnym smaku.

Odmiany

Na świecie istnieje ponad pięćdziesiąt odmian jujuby. W Rosji najpopularniejsze gatunki lęgowe, ze względu na warunki klimatyczne. Odmiany Koktebel i Sinit hodowane na Krymie można uprawiać nie tylko na południu, ale także na środkowej czarnej ziemi.

Charakteryzują się wysoką płodnością i wczesnym dojrzewaniem, pierwszą roślinę można zebrać już w drugim lub trzecim roku po posadzeniu. Owoce są stosunkowo duże, słodkie, o charakterystycznej kwasowości, wykorzystywane przez hostessy do robienia dżemów i przetworów.

Popularne są również odmiany pracy chińskich hodowców - I-Zao i Ta-Yan-Zao. Łatwo je rozpoznać po małych owocach w kształcie gruszki i całkowitym braku cierni na gałęziach.

Oba wyróżniają się specyficznym miąższem o konsystencji pudru i ściągającym słodkim smaku. I-Zao nie ma nasion, dlatego świetnie nadaje się do suszenia, ale jest dobry i świeży. Są szeroko uprawiane na Dalekim Wschodzie w regionach graniczących z Chinami.

Na uwagę zasługuje również mołdawska odmiana o dużych owocach Mori Jer, która charakteryzuje się wczesną dojrzałością i doskonałym smakiem. Dobrze zakorzenia się na ziemiach od stepu Ałtaju po Biełgorod.

Funkcje lądowania

Sadzenie i pielęgnacja jujuby nie spowoduje większych problemów, ale należy wziąć pod uwagę, że roślina jest bardzo wymagająca pod względem wartości odżywczej i jakości gleby. Mokre czernozemy i iły są idealne z umiarem. Konieczne jest również wybranie słonecznego miejsca - w zacienionych miejscach unabi nie da maksymalnej wydajności.

Aby dać korzeniom czas na umocnienie, lepiej sadzić je wczesną wiosną i nie zaleca się robić tego jesienią - w tym przypadku korzenie zamarzną, a roślina może umrzeć, chyba że chodzi o odmiany odporne na mróz.

Wybierając miejsce do sadzenia, należy zapewnić, że gdy drzewo rośnie, jego korona będzie się rozprzestrzeniać. Sama roślina musi otrzymać „przestrzeń osobistą” o średnicy półtora metra.

Nawozy są dodawane do wykopanego wykopu, odpowiednia jest kompost lub obornik. Po umieszczeniu drzewka w zagłębieniu i zasypianiu z ziemią musisz dokładnie ubić i zalać dużą ilością wody.

Sadzonki można kiełkować niezależnie od nasion, ale lepiej jest je kupić w specjalistycznym sklepie.Tak więc będzie więcej gwarancji przetrwania i mniej kłopotów, ponieważ chińska data jest rośliną zapylaną krzyżowo, a dla lepszego plonu na tym miejscu powinny znajdować się drzewa dwóch lub więcej odmian w bliskiej odległości od siebie.

Care

Jeśli podczas sadzenia przestrzegane są wszystkie zalecenia, uprawa jujuby nie stanowi problemu. Spokojnie wytrzymuje wszelkie upały, a odmiany opracowane dla naszych szerokości geograficznych wytrzymają silne mrozy. Unabi jest również bardzo odporny na choroby i szkodniki, co eliminuje potrzebę regularnego leczenia chemicznego.

Praktycznie nie wymaga dodatkowego podlewania, z wyjątkiem etapu przyspieszonego wzrostu w pierwszych latach życia i podczas znacznej suszy. Nawiasem mówiąc, żyje bardzo długo - prawie sto lat.

Po zimie, kiedy ważne jest przywrócenie składników odżywczych, nawożenie nawozami mineralnymi nie będzie zbędne. W sezonie dodatkowe nawożenie nie jest wymagane, pod warunkiem szybkiego usunięcia chwastów zubożających glebę.

Kiedy korzenie się wzmocnią, a samo drzewo się wzmocni (zwykle ma dwa lub trzy lata), możesz zacząć tworzyć koronę według własnego gustu. Okresowe przycinanie ma nie tylko funkcję dekoracyjną, ale także sanitarną - usuwanie nadmiaru gałęzi będzie miało dobry wpływ na płodność i zdrowie pędów.

Żniwa

W zależności od odmiany zaczyna owocować w trzecim lub czwartym roku życia, ale w dobrych warunkach wzrostu i odpowiednim zalotach może dać pierwszą plon już w drugim sezonie. Wiek rozrodczy występuje średnio w dziesiątym roku.

Kwitnie później, więc wiosenne przymrozki, nawet w maju, nie boją się go. Trwa około dwóch miesięcy i towarzyszy przyjemny aromat. Roślina miodna przyciąga pszczoły w ogromnych ilościach, co przyczynia się do lepszego zapylenia.

Odmiany hodowlane przynoszą owoce do późnej jesieni i mogą wyprodukować średnio 30-60 kg na drzewo, gatunki o dużych owocach w sprzyjających warunkach i nawóz do jednego centra.

Jeśli zapewnione jest dalsze przetwarzanie, są one zbierane niedojrzałe, natychmiast po tym, jak zielony kolor zaczyna przybierać brązowe odcienie. Świeżo spożyty tylko w pełni dojrzały.

Zastosowanie

Jest stosowany zarówno świeży, jak i przetworzony - służy do robienia kandyzowanych owoców, przetworów, pasteli, dżemów. Możesz suszyć go bezpośrednio na słońcu bez dodatkowego przygotowania, jest przechowywany w tej formie przez bardzo długi czas.

Przydatne właściwości jujuby wynikają z jej zastosowania w innych obszarach, zarówno owocowych, jak i kory z liśćmi.

W medycynie

Na wschodzie nazywane jest drzewem młodości ze względu na jego zdolność do oczyszczania organizmu z toksyn i spowalniania starzenia. Z naukowego punktu widzenia wynika to z faktu, że owoce zawierają więcej kwasu askorbinowego niż jakikolwiek owoc cytrusowy, co pozwala nam polecić unabi jako naturalny przeciwutleniacz, a także szereg innych witamin, minerałów i składników odżywczych.

W dużych ilościach są również jod, kobalt i żelazo, przydatne w hematopoezy. Saponiny, glikozydy i rzadkie kwasy biorą udział w leczeniu wielu dolegliwości.

Odwar z owoców łagodzi, jest stosowany jako środek wspomagający zapalenie jamy ustnej. Poprawia także laktację, co spodoba się młodym matkom, którym w tym okresie zabrania się wielu gadżetów.

Liście mają właściwości antyseptyczne. Ustalono eksperymentalnie, że jeśli ząb boli, wystarczy przeżuć liście chińskiej daty, a ból ustąpi. Przynajmniej dostaniesz się do dentysty wygodniej.

Herbata z liści ma działanie uspokajające i relaksujące, które może być przydatne w przypadku bezsenności. Nalewka z nasion alkoholowych wykazała się dobrze.

Pomimo wszystkich właściwości leczniczych istnieją przeciwwskazania, jak w przypadku każdego leku. Dlatego przed użyciem koncentratów należy skonsultować się z lekarzem.

W kosmetologii

Właściwości przeciwbakteryjne liści zostały wykorzystane w leczeniu trądziku, trądziku i stanów zapalnych skóry twarzy. Aby to zrobić, przygotowuje się maść na bazie oliwy (zwykle oliwki), w której liście umieszcza się i doprowadza do temperatury 80-90 stopni Celsjusza i pozostawia do zaparzenia przez 10 dni. Nakładaj na obszary problemowe 2-3 razy dziennie przez pół godziny.

Wywary i napary ze względu na wszystkie te same właściwości dobrze sprawdzają się w leczeniu łupieżu. Po drodze mieszki włosowe są stymulowane, poprawia się krążenie krwi w skórze głowy, co poprawia zdrowie i piękno włosów. Koncentraty jujuba są szeroko stosowane przez producentów w szamponach i produktach do pielęgnacji włosów.