Mûrier (mûrier) - plantation, entretien et élagage de vos propres mains. 140 photos de mûres populaires
Mûrier ou mûrier - un arbre appartenant à la famille des mûriers, est répandu en Asie du Sud-Est, principalement en Chine et en Inde. Cette plante thermophile est utilisée dans la production de soie depuis au moins cinq mille ans. Au total, il existe au moins 17 types de mûriers dans le monde.
Malgré le fait que la production de soie soit le domaine le plus célèbre de son utilisation, il existe d'autres domaines d'activité humaine où elle est utilisée avec moins de succès.
Classification de couleur des mûres
Les fruits du mûrier ont un goût agréable et sont indispensables dans l'industrie alimentaire, même le vin en est fait. Sur ce point, les propriétés bénéfiques du mûrier ne sont pas épuisées. Les baies contiennent une grande quantité de vitamines, en particulier de vitamine C, plus de 10%, des oligo-éléments et d'autres substances bénéfiques. Toute la variété des sous-espèces de cette plante est combinée en trois types principaux: le mûrier blanc, rouge et noir.
Je dois dire que la classification des couleurs des mûres ne se fait pas en fonction de la couleur de ses fruits, comme c'est le cas dans la plupart des arbres fruitiers, mais en fonction de la couleur de son écorce. Cependant, la couleur de l'écorce en eux ne correspond qu'en gros à leurs noms. Ce qu'ils diffèrent vraiment les uns des autres, alors - c'est l'habitat de la croissance.
Le mûrier rouge qui aime le plus la chaleur ne pousse que dans les climats tropicaux. Le noir est beaucoup moins pointilleux sur la température ambiante et se trouve souvent dans le sud de la Russie dans nos régions subtropicales, dans le Caucase du Nord, le Kouban et la Crimée.
Le plus sans prétention est le mûrier blanc. Aujourd'hui, ces arbres se sont répandus si loin au nord, à notre époque, la culture des mûriers est possible même dans la zone tempérée: dans la région de Moscou, dans l'Oural et dans le sud de la Sibérie.
Aspect des mûres
Bien sûr, sa progression dans les latitudes nordiques ne se fait pas d'elle-même, mais uniquement parce que nos compatriotes veulent avoir cette plante extrêmement utile dans leurs jardins et potagers.
La sévérité du climat russe ne permet pas au mûrier d'atteindre une altitude élevée, de sorte que la hauteur de ces arbres sous nos latitudes dépasse rarement six mètres. Mais avec une bonne culture, ils commencent à être largement distribués, laissant chaque année sortir de nouvelles pousses.
Soin du mûrier
L'envie d'avoir dans votre jardin cet arbre, qui n'est pas tout à fait habituel pour le climat de notre pays, nécessite un soin tout particulier. Tout d'abord, vous devez choisir un endroit où il doit grandir. La zone ombragée ne lui convient pas. Seul le maximum de soleil pendant la journée lui donnera la possibilité de se développer.
Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte la soi-disant rose des vents. Les vents du nord et de l'est qui soufflent dans notre pays seront destructeurs pour lui.
Comme toute autre plante, le mûrier pousse mieux sur des sols fertiles, mais, en principe, non seulement la croissance de l'arbre lui-même dépend de la fertilité du sol, mais du rendement de ses fruits. Vous ne devez pas vous attendre à la fertilité des arbres qui poussent dans des endroits bas et humides.
Les semis doivent être plantés uniquement dans un sol avec une humidité normale et un bon drainage. La distance minimale entre les arbres doit être d'au moins six mètres. La profondeur du trou n'est pas inférieure à 60 centimètres et le rayon, respectivement, 80.
Avant de planter un semis, un drainage et un mélange de terre et d'humus sont ajoutés au trou. S'il n'y a pas de matière organique, des engrais minéraux peuvent être ajoutés à la place: 60 grammes de superphosphate et 50 grammes de chlorure de potassium.
Prendre soin du mûrier juste après la plantation
Les deux premières années de la vie d'un arbre dans un nouvel endroit nécessitent un arrosage régulier (10 litres d'eau par jour en période sèche) et un habillage supérieur régulier (une fois par saison). Au printemps, pendant la période de bourgeonnement, la nitroamafoska est introduite, à raison de 50 grammes pour 10 litres d'eau.
En été, un engrais complexe est appliqué à raison de 20 grammes par 1 mètre carré. En automne, la terre sous le mûrier est déterrée et des cendres sont ajoutées à raison de 200 grammes par mètre carré. Un effet positif est à prévoir lors de l'ajout de matière organique: lisier ou crottes d'oiseaux.
Ceux qui ont déjà planté au moins un mûrier dans leur région ont la possibilité de voir sa floraison annuelle. Malheureusement, cette floraison ne peut pas être qualifiée de violente, et non pas parce qu'il y a peu de fleurs, juste leur apparence n'est pas trop agréable aux yeux d'un public exigeant.
L'apparence simple des fleurs de mûrier est plus que compensée par l'excellent goût des baies, qui poussent sur chaque arbre en nombre innombrable.
Mûrier - une plante dioïque
Comme le dit le cours de botanique à l'école: les plantes sont dioïques et monoïques. Le mûrier est une plante dioïque, c'est-à-dire mâle ou femelle.
S'il se trouve que l'arbre cultivé dans votre jardin appartient au sexe masculin, vous ne verrez jamais de baies dessus. Dans le même temps, un arbre solitaire de type femelle restera une fleur vide inutile, car il ne sera pas correctement pollinisé.
Cependant, de tels incidents dans la vie du mûrier ne sont pas fréquents, car ils sont pollinisés par le vent, transportant du pollen sur plusieurs kilomètres. Afin de garantir la pollinisation, il est nécessaire d'avoir plusieurs arbres hétérosexuels sur votre parcelle, ou au moins de les planter.
La complexité de ce processus est qu'il est presque impossible de déterminer à quel sexe appartient un semis particulier, au moins jusqu'à ce qu'il commence à fleurir. On ne peut qu'espérer qu'un hermaphrodite poussera dans votre jardin - un arbre avec des fleurs mâles et femelles, ce qui, bien sûr, se produit, mais pas aussi souvent que nous le souhaiterions.
Cependant, si votre jardin a deux arbres du même étage, vous pouvez facilement améliorer la situation. Il suffit de couper ou, mieux, de couper une partie des branches de l'une d'entre elles. Cette opération simple entraînera un changement dans le sol de l'arbre.
Étant donné que l'élagage des branches sur les mûriers se fait presque chaque année, vos arbres changeront régulièrement de sol et porteront des fruits.
Circoncision de mûrier
Au fil du temps, le mûrier peut devenir un arbre assez grand, ce qui, pour le dire doucement, n'est pas très pratique pour son propriétaire, car il rend la récolte difficile. Pour que l'arbre ne pousse pas au-dessus de cinq mètres, il doit être taillé régulièrement.
Beaucoup de jardiniers débutants se demandent souvent: - Comment tailler les mûres? Tout d'abord, il est nécessaire de couper le soi-disant conducteur du mûrier. Le conducteur de la plante est coupé à une hauteur d'environ un mètre et demi, formant ainsi une tige basse.
Après cela, la plante ressemble plutôt à un grand arbuste formé de sept ou huit pousses. Toutes les pousses en excès doivent être coupées. De plus, ils sont encore rarement viables, car ils gèlent déjà la première année de leur existence.
Première récolte
Les premiers fruits du mûrier sont déjà dans la troisième (parfois la deuxième) année de l'arbre.Au départ, les baies sont petites et en petites quantités. Chaque année, le rendement augmente et la taille des fruits augmente.
Vers la neuvième année de vie, le mûrier entre dans une période de fructification régulière. A partir de ce moment, l'arbre commence à donner le rendement maximum possible.
La cueillette du mûrier ne pose pas de sérieuses difficultés. Les baies mûres se détachent des tiges et tombent au sol. Afin d'exclure les pertes de récolte pendant la récolte, il est recommandé d'étirer un tissu blanc sous l'arbre, sur lequel des baies mûres tomberont de l'arbre.
Variété de variétés
Aujourd'hui, en Russie, nous cultivons des variétés originales de mûrier, créées spécialement pour notre pays. Le premier d'entre eux - le miel blanc est des baies blanches jusqu'à 3 cm ou plus de taille, a un goût extraordinaire. Les baies molles se froissent facilement pendant le transport, ce qui est leur seul inconvénient.
La variété Smolensk rose qui pousse dans le centre de la Russie résiste au gel. Les fruits roses moyens ont un goût agréable. Photo mûrier Smolensk rose vous permet de voir cela.
Variété Fruit 1 Les baies blanches ont un goût agréable et une texture dense. Lors du transport pendant une longue période, ne perdez pas leur présentation.
Entre autres, il convient de noter des variétés telles que: Merezhevo, fruit 4, la baronne noire, le prince noir, Shelley et bien d'autres.
Photo de mûrier
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J'ai essayé cette baie à la fois blanc et rouge foncé, mais je n'ai remarqué aucun goût brillant. Cela dépend peut-être de la variété? Si je comprends bien, il pousse sous les latitudes sud. J'aimerais essayer la confiture de mûrier, si elle est cuite. Quels blancs peut-on en faire en plus du vin (il est probablement fait) :-))? Avec qui cultive-t-elle partage-t-elle des secrets)) Et à l'échelle industrielle le cultivent-ils? Quelque chose que je n'ai pas rencontré dans les bocaux des magasins de confiture de mûrier 🙂