DIY barbecue - hakbang-hakbang na mga tagubilin gamit ang isang larawan. Mga pagpipilian sa Barbecue mula sa iba't ibang mga materyales: ladrilyo, metal.

Ang isa sa mga pinaka-kahanga-hangang paraan upang gastusin sa katapusan ng linggo o pista opisyal ay panlabas na libangan. Ang pastime sa sariwang hangin ay kinakailangang sinamahan ng mga aktibong laro, kagiliw-giliw na pag-uusap, at, siyempre, masarap na pagkain.

Ang mga kebabs sa pagluluto, buto-buto o isda ay itinuturing na hindi kanais-nais na bahagi ng piknik, maaari mong gamitin ang karaniwang mga natitiklop na grills sa kalsada, ngunit kung nagmamay-ari ka ng isang bahay o kubo ng bansa, magiging mas maginhawang mag-install ng isang barbecue minsan sa iyong site, at ito ay magsisilbing isang paboritong lugar para sa pagluluto nang mahabang panahon. masarap na pagkain sa bakasyon.

Kung mayroon kang tanong: "Paano gumawa ng barbecue?", Pag-aralan ang mga tip, tagubilin at mga rekomendasyon sa ibaba na makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling mabuo ang istrukturang ito sa lupa.

Buod ng artikulo:

Mga Pakinabang sa BBQ

Ang pangunahing bentahe ng panlabas na oven na ito ay ang kakayahang magamit nito, papayagan ka nitong lutuin sa bukas na hangin hindi lamang ang karaniwang barbecue, kundi pati na rin mga makatas na steak, steaks, maghurno ng anumang isda, iba't ibang mga gulay, tuyong kabute, berry, herbs, prutas, magluto pilaf, sopas, atbp. . Ang pag-install ng isang barbecue sa bansa na may isang smokehouse ay magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa pinausukang karne, pagkaing-dagat o isda.

Ang disenyo ng barbecue ay isang mainam na kumbinasyon ng mga pangunahing bentahe ng barbecue, grill grill at smokehouse, na ginagawang mahusay at epektibo ang oven na ito:

nilagyan ito ng isang dingding sa likod, pinapayagan nito ang mainit na hangin na pantay na ibinahagi sa buong buong panloob na lakas, upang matiyak na ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay pinananatili sa loob;
ang ibinigay na tsimenea ay perpektong nakayanan ang pagtanggal ng hindi kinakailangang usok mula sa lugar ng pagluluto;
Ang proseso ng pagkasunog ay isinasagawa sa isang espesyal na gamit na firebox. Ang kalamangan na ito ay ginagawang mas ligtas, mas ligtas at mas matibay ang kalan;
ubusin nito ang nabuong init nang mas makatwiran, kahit na sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto ay magiging mainit ang istraktura.

Kung plano mong mag-install ng barbecue sa mga half-closed gazebos o terraces, ang isang karagdagang bentahe ay maaaring ang kalan ay magpainit sa silid, na magbibigay-daan sa iyo upang makapagpahinga nang kumportable sa kalikasan kahit na sa malamig na panahon.

Iba-iba

Mayroong isang tonelada ng mga pagpipilian sa barbecue; lahat ay depende sa pagkakaroon o kawalan ng anumang mga elemento sa disenyo. Magpasya nang maaga kung anong pangunahing mga bahagi at mga espesyal na aparato ang hurno sa ilalim ng konstruksyon ay isasangkap.

Karaniwan, ang disenyo ay kinumpleto ng:

integrated skewer;
pinalaki ang bukas na lugar ng hurno, ito ay lilikha ng ilusyon ng isang fireplace ng hardin;
grill para sa Pagprito;
isang angkop na lugar para sa pag-install ng isang kaldero, isang barbecue na may kaldero ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming masarap at kawili-wiling pinggan sa sariwang hangin;
hiwalay na lugar para sa barbecue;
konstruksyon para sa paghahanda ng barbecue;
hob;
smokehouse, atbp.

Ang pinaka-maraming nalalaman at multifunctional na pagpipilian ay magiging isang disenyo na kasama ang lahat ng mga item sa itaas. Upang makita kung paano ang mga kuwartong nilagyan sa isang paraan o ibang hitsura, maaari mong pag-aralan ang mga larawan ng iba't ibang barbecue, na ginawa ng iyong sarili, kabilang ang dalawa o tatlo o lahat ng mga add-on na ito.

Paghahanda para sa konstruksiyon

Ang unang mahalagang hakbang sa pag-aayos ng isang barbecue ay ang pagpili ng lugar kung saan mai-install ang oven. Kapag pumipili ng isang site para sa paglalagay nito, kinakailangan na magabayan ng mga sumusunod na rekomendasyon:

Ang distansya mula sa konstruksiyon patungo sa bahay ay hindi dapat masyadong malaki, dahil ang pagluluto ay mangangailangan ng paulit-ulit na pagbisita sa pangunahing kusina para sa pinggan, pagkain, pampalasa, atbp.
Ang mga puno at shrubs ay hindi dapat lumago malapit sa pagsiklab.
Isaalang-alang ang umiiral na direksyon ng hangin sa site, ang usok mula sa kalan ay hindi dapat pumunta patungo sa tirahan.

Susunod, kailangan mong magpasya kung ano ang magiging hitsura ng istraktura sa hinaharap, gumuhit, o pumili sa mga site ng konstruksyon, sa mga espesyal na magasin, isang tinatayang pagguhit ng barbecue, matukoy ang mga sukat nito.

Kapag nagtatayo ng isang scheme ng konstruksyon, siguraduhing isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng tanawin sa site, planuhin na ang grid o anumang iba pang pangunahing ibabaw ng pagluluto ng barbecue ay nasa isang ligtas at maginhawang taas para sa taong luto.

Bago simulan ang proseso ng pagmamanupaktura ng hurno, siguraduhin na magpasya sa disenyo ng hinaharap na disenyo, mas mahusay na gawin ito sa parehong estilo sa isang bahay ng bansa, na kapaki-pakinabang na makadagdag sa pangkalahatang disenyo ng lupa.

Sa isang malaking libreng puwang, maaari kang maglagay ng isang malaking barbecue, na pinagsasama ang iba't ibang mga lugar na nagtatrabaho, sa isang maliit na lugar ang isang compact na kalan na may isang pinakamainam na hanay ng mga pag-andar ay magmukhang mahusay.

Konstruksyon

Bago simulan ang trabaho, kinakailangan upang maghanda ng mga materyales at tool na kakailanganin sa panahon ng pagtatayo. Ang sagot sa tanong na: "Aling ladrilyo ang pipili para sa mga konstruksyon at pag-install?", Simple: para sa paglalagay ng barbecue, kakailanganin mo ang dalawa sa kanilang mga uri: chamotte at nakaharap.

Ang unang uri ay gagamitin upang magbigay ng kasangkapan sa firebox at lahat ng mga lugar na direktang makipag-ugnay sa apoy, ang pangalawa - upang mabuo ang katawan. Upang ikonekta ang mga brick sa bawat isa, dapat na ihanda ang dalawang uri ng mortar: para sa mga zone na hahawakan ng apoy - luad, para sa natitirang mga lugar at cladding - sand-semento.

Bilang karagdagan sa pangunahing hilaw na materyales, sa proseso ng disenyo kakailanganin mo:

durog na bato o graba - magsisilbi silang hilaw na materyales para sa pundasyon ng hurno;
pinatibay na mesh;
mga board - ginagamit upang mabuo ang formwork;
mga pintuan para sa hurno at pamumulaklak;
hob na may hobs;
pangunahing grill;
pintuan ng tsimenea;
sulok ng bakal para sa sahig;
materyales sa bubong;
gilingan;
antas ng gusali;
isang martilyo;
mallet;
lalagyan para sa paghahalo ng solusyon;
pala at bayonet na mga pala;
trowel;
mga balde para sa tubig.

Ang listahan ng mga bagay na kinakailangan para sa konstruksyon ay ginawa ng humigit-kumulang, maaari itong madagdagan, o, sa kabaligtaran, nabawasan, depende sa sariling katangian ng proyekto at pag-andar ng hinaharap na hurno.

Matapos ihanda ang lahat ng kinakailangang mga materyales at tool, nagsisimula ang direktang konstruksyon ng barbecue. Ang unang yugto ng konstruksiyon ay nailalarawan sa pag-install ng pundasyon. Dapat itong tumutugma sa mga sukat ng hurno, mas malaki ang magiging istraktura, mas malakas ang magiging load na inilalapat dito.

Maaari mong bigyang-pansin ang pagpipilian ng isang pundasyon ng strip, ngunit sa ilalim ng oven ng barbecue, posible ang isang mas simple, monolitik na pundasyon. Upang gawin ito, kailangan mong maghukay ng isang kanal na 30-35 cm ang lalim, ganap na takpan ito ng isang halo ng buhangin at graba, o mula sa buhangin at graba, makapal na siksik at ibuhos sa tubig.

Matapos ang mga kagamitan sa pundasyon, ang formwork ay itinayo mula sa mga board, at isang reinforced mesh ay inilatag. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang kongkretong solusyon ng mga sumusunod na sangkap: semento, buhangin, graba, graba at tubig. Ang kongkreto ay ibinuhos sa naka-mount na formwork, at natatakpan ng polyethylene hanggang sa ganap na matigas.

Matapos ganap na matuyo at matigas ang pundasyon, ang naka-waterproofing ay naka-install sa ito, sa pamamagitan ng paglalapat ng tar dito at pagtula sa tuktok ng materyales sa bubong.

Sa wakas, maaari kang magpatuloy sa paggawa ng tisa. Ito ay dapat gawin nang mahigpit ayon sa dinisenyo na pamamaraan. Dapat alalahanin na ang mga lugar na iyon na direktang makipag-ugnay sa apoy ay dapat na mailagay sa mga fireclay bricks, i-fasten ito gamit ang mortar na buhangin, ang natitirang bahagi ng hurno ay nabuo gamit ang nakaharap sa mga bricks.

Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang itinakdang pattern, obserbahan ang bilang ng mga ladrilyo na nakasalansan sa isang hilera, huwag kalimutan na ang mortar na ginamit para sa konstruksiyon ay nagbibigay ng pag-urong, samakatuwid, ang bawat 5-7 na inilatag ng mga hilera ng ladrilyo, kinakailangan na magpahinga nang hindi bababa sa isang araw, at pagkatapos lamang sa pamamagitan ng oras na ito magpatuloy sa pagtula sa susunod na mga hilera.

Sa katunayan, ang paggawa ng isang barbecue sa iyong sarili ay hindi mahirap hangga't sa unang tingin. Ang pangunahing bagay ay upang gumuhit ng isang malinaw at detalyadong proyekto ng hinaharap na konstruksyon, isang malinaw, sunud-sunod na pamamaraan ng konstruksiyon, pumili ng mga de-kalidad na materyales at tool para sa pag-install, ekstrang walang oras at pagsisikap, at maging masigasig tungkol sa proseso ng trabaho.

Matapos ang paglalaan ng ilang araw sa konstruksiyon, sa maraming mga taon magagawa mong tangkilikin ang masarap na pinggan na inihanda sa tulong ng isang self-built oven - barbecue.