DIY tandoor - Evde hızlı üretim için adım adım talimatlar (100 fotoğraf)

Oryantal yemekler yıldan yıla popülerlik kazanıyor. Profesyonel bir şef tarafından hazırlanan yemekler herkes tarafından sevilir. Başyapıtları kendi elleriyle gerçekleştirmeye çalışmak çoğu zaman başarısız olur. Bütün mesele, beceri eksikliği değil, gerekli cihazlardır. Örneğin, sağ tandoor bir yazlık veya kır evine mükemmel bir katkı olacaktır.

Bununla kek, mangal veya pilav pişirmek çok daha kolay olacak. Böyle bir fırını inşa etme fikrini kendi elinizle gerçekleştirmek zor değil. Sadece uygun bir seçeneğin yapım teknolojisini dikkatlice incelemek gerekir.

Özbek modeli: ekonomik ve pratik yapı

Özbeklerin icat ettiği fırının bir çeşidi, özellikle kıskanç mal sahipleri için uygundur. Tek bir yakıt döşemesi pişirme işleminin 3 saat içinde yapılmasına izin verecektir. Bir tasarımın oluşturulması zaman alır, ancak önemli masraflar gerektirmez. Bu teknoloji sayesinde, sabit veya hareketli bir tandır gerçekleştirmek mümkün olacaktır.

Fırının Özbek modeli, sahibinin servetine, kullanıldığı bölgeye bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Yapının üretimi için ana malzeme kildir. İçeride özel bağlantılar vardır (kaolin veya refrakter tuğlalardan yapılmış ekler).

Kil sürahisi benzeri bir tandır en ekonomik seçimdir. Yakıt tüketimi konusunda mümkün olduğunca dikkatli olmanızı sağlar.

Temel oluşturmak için, sadece özel bir kil çeşidini (“kaolin içeriği yüksek olan canlı”) değil aynı zamanda hayvan kılı (deve veya koyun) kullanırlar. Her iki malzeme karıştırılır, elde edilen kompozisyon yaklaşık bir hafta yaşlandırılır. Zaman çözümün "olgunlaşmasına" izin verir. Aynı zamanda, bu sürece günlük müdahale kaçınılmazdır: kompozisyonun “taşınması” gerekir.

Fırın tabanını modellemek için bir hafta pozlama hazır malzeme kullanılır. Bu kütle için teknoloji. Bir tandır fırınını kendin yapmanın en yaygın ve en ekonomik yolu daha fazla düşünülecek.

Özbek tandırması: adımlar halinde ilerleme

Kendi elinizle bir denizaşırı ocak yapmanın en iyi yolu ahşap bir fıçı - el yapımı bir aleti kullanmaktır. Ürünün gerekli silindir şeklini kolayca elde etmenizi sağlar. Peki, meşe yapılmış bir seçenek alabilirseniz.

İnşaatta kullanım için, varilin hazırlanması gerekecektir. Öğe, nihai fırının beklendiğinden biraz daha boyutsal olarak seçilir. Kil karışımı "olgunlaştığında" hazırlığa dahil edilmesi uygundur.

Önceden zayıflamış demir halkaları olan bir namlu, tepeye suyla doldurulur. Böylece, ahşap çerçeve 5 güne kadar harcıyor. Bu dönemde ahşabın gerekli şişmesi meydana gelir. Planlanan süreden sonra namlu boşaltılır. Belirgin derecede ağır bir nesne ters çevrilmiştir.

Sonra ürünü biraz kurulayın. Bunun için 1 gün yeterli. Bir sonraki adım varilin iç yüzeyinin ayçiçek yağı ile işlenmesi olacaktır.

Sarf malzemelerine pişman olmaya gerek yok. Yazlık ikamet için bitmiş tandırın kalitesi işlemenin titizliğine bağlıdır. Yağlı baz 1 gün daha emdirme için bırakılır.

Tüm hazırlık çalışmalarından sonra, tandırı şekillendirmenin çok önemli bir anı geliyor. Bunun için, yaklaşık 7 cm çapında ve olgunlaşmış kil karışımından yaklaşık 50 cm uzunluğunda sosislerin sarılması gerekir, elde edilen iş parçaları şeritler halinde yuvarlanır ve ahşap tabanın boyutlarına göre kesilir.

Hazır şeritler namlu içini tamamen doldurur. Çalışma malzemesi üst üste gelecek şekilde yerleştirilmelidirler. Aynı zamanda, ürünün üst alanında, sadece üst üste binmekle kalmaz aynı zamanda model daralmasıdır. Fırının doğru çalışması için bu gereklidir. Bitmiş tandırın görünümü bir sürahiye benzer.

Namlu tamamen kil çizgileriyle kaplandığında, iç yüzeyi düzeltin. Usulsüzlüklerin varlığı sonuçta en aza indirgenir.

Fırın tabanının imalatındaki son adım, kil duvarlarının kurutulmasıdır. Bu işlem yaklaşık 1 ay sürecektir (hava şartlarına bağlı olarak). Bunun için kil iç kısmı olan bir namlu, iyi hava sirkülasyonu olan kuru bir yere yerleştirilir.

Kurutma işlemi periyodik olarak izlenir: kil ahşap duvarlardan yavaş yavaş dökülmelidir. Kurutma periyodunun sonunda, namlu çelik halkalardan serbest bırakılır, ahşap tabaka kaldırılır ve kil fırını serbest bırakılır.

Hazır tandoor önceden oluşturulmuş bir temel üzerine kuruludur. Sobanın etrafında ateşe dayanıklı bir bariyer düzenleyin: tuğla işi yapın. Tabakanın kendisi refrakter kil ile kaplanır veya özel bir ısıya dayanıklı çözelti ile kaplanır.

Fırının çalışma odası bir ızgara ile donatılmıştır. Bu, ürünün üfleme ve işlevselliğini artıracaktır. Bir baca tesisatı taslağın dengelenmesini sağlayacaktır.

İlk kazıdan önce, fırının iç duvarları pamuk yağı ile muamele edilir. Fırının başlangıç ​​ısıtması gün içerisinde yapılır. Sadece bir dizi eylem yapının gelecekte güvenilir bir şekilde çalışmasını sağlayacaktır.

Ermeni tandırı: el yapımı üretimin sırları

Ocağın Ermeni usulü ile inşası, çizimlerin hazırlanması ile başlar. Hazır tasarım devreleri kullanmadan bu tasarım seçeneğini yapmak zordur. Tandoor'nın çizimleri her zaman portalımız gibi faydalı kaynaklarda bulunur.

Çok çeşitli Ermeni fırınları var. Yer tandoor izin verilen zemin veya yeraltı. Bu yatay veya dikey düzenlemeli bir kamera olabilir. En kolay yol zemine monte edilmiş standart bir blok yapmaktır.

Tandırın tuğladan imalatı, gerekli malzemelerin hazırlanması ile başlar:

• kum;
• Toprak;
• çimento;
• Bir tuğla

Ön çalışma aynı zamanda gelecekteki fırının yerinin seçimini de içerir. Sabit bir montaj yapılması gerekiyorsa, kanopi biçimindeki bir barınak yerinde olmayacaktır. Uygun bir yer seçtikten sonra ana işe başlarlar:

Vakıf yapımı. Sağlam bir temel oluşturmak için (özellikle büyük bir tandırda), beton karışımının standart versiyonunu kullanın.

Bir oyuk hazırlayın, çakıl ve kumla doldurun. Böyle bir "yastık" üstünde kum ve çimento dayalı bir çözümdür. Bu şekilde düzenlenen bir vakfın kuruması zaman alacaktır (2-3 gün).

Çizimlere göre işaretleme yapılır ve tuğla örmeye başlar. İlk sıra üfleme için bir delik ile gerçekleştirilir. Sonraki çizgiler fırınlara kademeli olarak daralma ihtiyacına odaklanarak çizimlere göre yapılır.

Tamamlanmış tuğla işi her taraftan refrakter kil ile kaplanmıştır. Dikişler kuru malzeme ile doldurulur. Dış yüzey kremsi bir çözelti ile işlenmiştir. Dekoratif kaplamalar için seramik, küçük çakıl taşları ve kırık cam kullanabilirsiniz.

Kilin tamamen kurumasını bekledikten sonra bir kontrol kindling işlemi gerçekleştirilir. İnce fırça odun yakıt olarak kullanılır. Uzun süreli ısıtma kilin yanmasını ve sertleşmesini sağlar. Ayrıca, tandır her zamanki gibi kullanılır.

Fırının Ermeni versiyonunun yapılması bir şablon (kazan veya varil) kullanılarak basitleştirilebilir.

Ermeni ya da Özbek fırınını kendi eliyle yapmak hiç de zor bir iş değil. Ana şey kesinlikle talimatları takip etmektir. Ve kendiniz tarafından yapılmış bir tandırın fotoğrafına bakarken, sonunda güzel bir şeyin ne olabileceğini anlıyorsunuz.

DIY tandoor fotoğraf

Ülkede yaz mutfağı - şık tasarım fikirlerinin ve uygulamalarının 120 fotoğrafı

Zemin Kaplaması: teraslar için özel bir modern tahta kullanma (110 fotoğraf)

Polikarbonattan yapılmış saçaklar: ev ve bahçe için en iyi modern fikirlerin 100 fotoğrafı

Ot ilacı

Tartışmaya katılın: